Gustosissimo questo piatto al sapore di mare con il gusto dell’orto…….

Ingredienti

per 4 persone

• 400 g di noodles o spaghetti
• 2 zucchine
• 700 g di gamberi
• 1/2 cipolla 2 spicchi di aglio
• vino bianco
• olio evo
• sale e peperoncino

Preparazione

Pulire e sgusciare i gamberi, tagliare le zucchine a dadini.

In una padella con olio evo,  rosolare la cipolla e l’aglio, aggiungere i gamberetti, mettere il sale e il peperoncino, sfumare con il vino bianco. Nel frattempo in un altra padella rosolare con olio la cipolla ed aggiungere le zucchine a dadini, salare e pepare, cuocere per 10 minuti, e poi aggiungerli alla padella dei gamberi, fate insaporire tutto per pochi minuti.

Intanto cuocere li noodles, scolarli ed aggiungerli al condimento, mantecare e mettere del prezzemolo, se preferite potete aggiungere del formaggio grattugiato oppure del pesto al basilico.