In tema di leggerezza eccovi la ricetta di questo dolce semplice naturale e ipocalorico, senza per questo rinunciare a una “generosa” fetta!

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 120 g di yogurt ai mirtilli
• 40 g di miele
• 100 g di latte
• 50 ml di olio di oliva
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1 limone la scorza grattugiata

 Preparazione

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti solidi, aggiungete man mano i liquidi e frullate tutto con le fruste elettriche.

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella, quindi versate il composto nel forno caldo a 180° per 35/40 minuti.

Se poi volete provare al microonde come ho fatto io in questa mia versione, bastano 10 minuti nella sezione combi a 500 watt…