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Ingredienti: 200 g di farina integrale 100 g di farina di semola 200 g di farina di manitoba 250 g di acqua 1 bustina di lievito secco, oppure 20 g di lievito di birra 12 g di sale 25 g di olio evo 1 cucchiaino di zucchero Procedimento: Sciogliete il lievito in un bicchiere di […]
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Pizza quattro gusti….. Per fare una pizza non ci vuole molto, spesso però accade che i più piccoli e i ragazzi che sono ghiotti di wurstel ne reclamano le “magnificenze” è per questa ragione, che alla classica quattro gusti tradizionale ho volutamente sostituire i carciofi che alla fine non sono graditi alla maggior parte dei […]
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Pizza con pollo e salsa barbecue Un gusto “anomalo” per una pizza made in Italy, se pur vero che questo nuovo gusto è stato introdotto dagli States dove è abitudine farcire tutto con delle salse, in questo caso il gusto e l’aroma affumicato del barbecue,niente male comunque Per la ricetta dell’impasto cliccate qui Ingredienti Per 1 […]
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Ottima pizza che possiamo tranquillamente preparare a casa per i noi e i nostri cari, dai sapori forti rilasciati dagli ingredienti che abbiamo scelto per prepararla, primi tra tutti il tonno, i peperoni e la cipolla…ma il tocco finale (e più prelibato) è quello del cacio Ragusano, forte e profumato! Per la ricetta dell’impasto cliccate […]
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Ottima pizza leggera e saporita….molto equilibrata per il bilanciamento tra verdure e grassi, soffice e prelibata in un variopinto mix di sapori e colori….. Per l’impasto cliccate qui Ingredienti 300 g di spinaci surgelati 300 g di ricotta 100 g di provola semi piccante 100 g di prosciutto 150 g di mozzarella parmigiano grattugiato q […]
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E’ l’ideale per placare l’appetito in una giornata trascorsa col “mordi e fuggi” tipico del logorio della vita moderna, che non lascia molti margini di rilassatezza per poter preparare qualcosa di sostanzioso…..un secondo energico e ricco di sapori che ci prepara a un weekend all’insegna della spensieratezza e del divertimento! Eccovi la mia ricetta: Ingredienti […]
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Un maxi calzone farcito con semplici ingredienti e con tutta la bontà e il gusto che solo un calzone a forno può dare…a chi non piace il calzone? Il ripieno di spinaci e i formaggi abbinati lo rendono particolarmente prelibato! Provatelo con questa mia ricetta…. Ecco per voi la mia ricetta: Per la ricetta dell’impasto per […]
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Ottimo ciambellone dal sapore pieno, ricco di ingredienti dai molteplici sapori….non è altro che una pizza arrotolata con un gustoso segreto dentro….! Ingredienti per l’impasto 500 g di farina di manitoba 300 ml di latte 30 g di olio evo 1 cucchiaino di zucchero 10 g di sale 1 bustina di lievito in polvere per […]
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Quello che potrebbe sembrare un classico calzone in effetti non lo è…..infatti è una focaccia farcita che ho voluto chiudere per trattenere meglio e rendere più succulenti i sapori arricchendoli con l’olio aromatizzato al rosmarini che è tipico della classica , che trovate la ricetta cliccando qui:https://blog.giallozafferano.it/ilregnoincucina/olio-evo-aromatizzato-rosmarino-peperoncino/ O (altrimenti potete utilizzare del semplice rosmarino in polvere […]
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Se volete realizzare dei dolci limitandone drasticamente l’apporto di colesterolo, o semplicemente per chi è intollerante alle uova, ho voluto realizzare questo impasto che viene incontro a taluni esigenza….. nonostante ciò il gusto rimane “garantito”! Ingredienti 250 g di farina 00 70 g di farina di cocco 120 g di zucchero 120 g di burro […]