La ricetta che vi propongo oggi e ricca di sapore
dal profumo stravolgente, adatta per questo periodo
autunnale leggere e si prepara in pochissimo tempo.
Ingredienti
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600 ml Acqua
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4 Zucchine
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1 Patate
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1 Cipolla
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2 mazzetti Basilico
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Q.B Mandorle tostate (In alternativa crostini di pane)
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1 Dado vegetale
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1 filo Olio di oliva
Procedimento
Preparate un fondo di cipolla bianca con olio, unite le zucchine e le patate a cubetti, il basilico e coprite con il brodo vegetale. Aggiungete il basilico.Fate cuocere per 30minuti, poi frullate con il mix a immersione e servite con crostini di pane tagliato a dadini o potete mettere le mandorle tostate e olio di oliva.
