Sbriciolata con ricotta e pere

Sbriciolata con ricotta e pere

Dopo qualche giorno di assenza (mea culpa, sono un po’ pigra ultimamente), sono tornata con una ricetta che era da tanto nella to do list 😉 Io e la frolla non ci amiamo particolarmente e sono sempre molto dubbiosa (leggi: troppo morbida, troppo dura, soffice, più croccante, più alta, più bassa!) nel provare nuove ricette. Questa è semplicissima perchè è … Continua a leggere

Pastiera napoletana al cioccolato – ricetta golosa

Pastiera napoletana al cioccolato de "Il Parco Dei Matti"

Qualche giorno fa, durante un programma di cucina in tv, un pasticcere napoletano professionista propose la ricetta di questa pastiera napoletana al cioccolato. Io ho provato a realizzarla e devo dirmi molto soddisfatta perchè è una vera delizia. La variante con il cioccolato è piuttosto inusuale, ma a casa ne siamo rimasti tutti piacevolmente colpiti. Ingredienti per la pasta frolla: … Continua a leggere