Muffin semi-integrali con tofu e spinaci

muffin semi-integrali con tofu e spinaci

Girando un po’ nel web, qualche tempo fa, ho incrociato questa ricetta vegan, ma non avendo mai provato a cucinare il tofu ero piuttosto dubbiosa; ma poi, un po’ per moda (sarei ipocrita se non lo ammettessi!), un po’ per curiosità, mi son ritrovata un bel panetto del suddetto ingrediente nel carrello, che poi ha atteso per qualche giorno il … Continua a leggere

Muffin al caffè e cioccolato – ricetta facile

Muffin al caffè e cioccolato de "Il Parco Dei Matti"

Ancora muffin? Ebbene sì, questa volta muffin al caffè e cioccolato, una vera coccola in quelle giornate piovose e umidicce tipiche di questo periodo. Vi avevo già raccontato del mio acquisto in libreria (se te lo sei perso, corri a leggere l’articolo con annessa ricetta 😉 ), quindi proprio dovevate aspettarvi un’altra ricetta sperimentata, oltre che vistosamente apprezzata proprio da … Continua a leggere

Muffin con cuore di nutella – ricetta dolce

Muffin con cuore di nutella - ricetta dolce | Il Parco Dei Matti

Oggi vi propongo i muffin con cuore di nutella, ideali per la colazione o la merenda. Per trovare il giusto bilanciamento tra gli ingredienti ho fatto molte prove, ma alla fine questa ricetta è davvero impeccabile per il giusto equilibrio tra umidità dell’impasto, consistenza e cremosità del ripieno. Assolutamente da provare. 😉 Ingredienti per circa 20 muffin: 320 gr di … Continua a leggere