Risotto con cuori di carciofo e gamberetti – ricetta gustosa

Risotto con cuori di carciofo e gamberetti de "Il Parco Dei Matti"

Questo risotto con cuori di carciofo e gamberetti è nato per caso, quando ci siamo poste il problema del “cosa mangiamo domenica?”. Come se si fosse accesa una lampadina, mia madre ed io ci siam ricordate di avere in dispensa il riso aromatizzato al limone, frutto di una gita di fine agosto a Positano da dove avevamo acquistato anche la pasta … Continua a leggere

Scialatielli con gamberi e cozze – ricetta della domenica

Scialatielli con gamberi e cozze - ricetta della domenica | Il Parco Dei Matti

Questi scialatielli aromatizzati al limone sono una ricetta frutto di una gita a Positano, dove con il limone ci fanno qualsiasi cosa e, dunque, anche la pasta. Leggeri e raffinati, ma dal gusto deciso vi faranno venire l’acquolina in bocca ancor prima di assaggiarli. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di Scialatielli al limone (ma se non li trovate, anche … Continua a leggere