Trofie primavera – ricetta della domenica

Trofie primavera de "Il Parco Dei Matti"

La ricetta delle trofie primavera è forse una delle poche inventate di sana pianta da mia madre e me; della serie “Dimmi cosa hai nel frigo, e ti dirò cosa mangiare”. Domenica scorsa è successo proprio questo: “cosa ci facciamo con funghi, zucchine e un po’ di panna avanzante da quella montata per la granita?” Le trofie! Ed eccoci qua … Continua a leggere