Bagel – ricetta lievitato

Bagel

Signore e signori date fiato alle trombe: arrivano i Bagel! E’ necessaria una presentazione per questi paninetti (lo so, non dovrei definirli così!!) soffici all’interno e belli croccanti e lucidi all’esterno? In realtà no, ma io ve ne parlo ugualmente almeno per riservar loro la giusta, e meritatissima, importanza. Si tratta di una pasta lievitata di origine ebraica, ma oggi … Continua a leggere