Plumcake al limone – ricetta dolce

Plumcake al limone

Eccomi con questa geniale ricetta che mi ero segnata già da un po’ e che finalmente sono riuscita a replicare. L’originale è di Milena, quindi una garanzia, ma vi ho apportato qualche lieve modifica un po’ per una questione di tempi, un po’ perchè lei utilizza la crème fraiche che io proprio non sono riuscita a trovare e che ho … Continua a leggere

Crostata salata alle erbe e caprino

Crostata salata alle erbe e caprino

Qui da noi sembra sia arrivato il bel tempo che porta con sè tanta voglia di uscire e trascorrere lunghe giornate a sgranchirsi un po’ le gambe e la mente (che volete da me se soffro di una terribile forma di meteoropatia?). Non voglio cantar vittoria in anticipo, ma a me fa proprio bene lasciare a casa il pc, che … Continua a leggere

Biscotti al cacao con mousse di fragole – ricetta dolce

Biscotti al cacao con mousse di fragole

Oggi vorrei parlarvi di questi deliziosi biscotti al cacao uno-tira-l’altro. Li ho preparati qualche giorno fa perchè si stava organizzando una gita fuori porta e nessuno aveva pensato al dolce, ma ricordavo di aver già adocchiato questa ricetta qualche tempo fa e, fragole permettendo, mi son messa all’opera. In realtà la ricetta è molto semplice, se si ha la pazienza … Continua a leggere

Bagel – ricetta lievitato

Bagel

Signore e signori date fiato alle trombe: arrivano i Bagel! E’ necessaria una presentazione per questi paninetti (lo so, non dovrei definirli così!!) soffici all’interno e belli croccanti e lucidi all’esterno? In realtà no, ma io ve ne parlo ugualmente almeno per riservar loro la giusta, e meritatissima, importanza. Si tratta di una pasta lievitata di origine ebraica, ma oggi … Continua a leggere

Crumble di colomba alle fragole – ricetta primaverile

Crumble di colomba alle fragole

Carissimi lettori, è passato un anno dall’ultima ricetta, tante cose sono cambiate e ora mi ritrovo titubante davanti al foglio bianco senza sapere bene da dove riprendere. Afferro l’opportunità di ricominciare a curare questo angolino, approfittando di qualche mese di riposo dagli impegni universitari e lo faccio condividendo con voi questa splendida ricetta. Eccomi qui a parlarvi di fragolosità (suona … Continua a leggere