Tortine di riso al frangipane – ricetta dolce senza glutine

Tortine di riso al frangipane de "Il Parco Dei Matti"

Qualche giorno fa, stufa delle solite crostatine, anche quelle però da non sottovalutare per il loro potere consolatorio 😉 , e spulciando un po’ tra vecchi e nuovi giornali ho trovato la ricetta di queste tortine di riso al frangipane che da tempo mi ripromettevo di preparare. Se qualcuno mi dovesse chiedere cosa sia la frangipane risponderei citando il buon … Continua a leggere

Caprese bianca – ricetta dolce senza glutine

Caprese bianca de "Il Parco Dei Matti"

E dopo una lunghissima attesa, eccomi qui. Non vi racconto le tante motivazioni che mi hanno tenuta lontana dalla mia cucina, piuttosto sono felice di essere qui ora e di poter riprendere a curare questo angolino. Che rientro sarebbe se non lo festeggiassimo con un profumatissimo dolce? E quindi oggi vi propongo questa caprese bianca, che sarà già pronta ancor … Continua a leggere