Cheesecake al cioccolato al forno – ricetta dolce

Cheesecake al cioccolato al forno de "Il Parco Dei Matti"

La cheesecake al cioccolato al forno è nata quando mi sono resa conto di aver voglia di cheesecake, ma di non aver il tempo di tenerla in congelatore, dunque ho optato per il forno. Delicata e semplice da realizzare, non farete in tempo a servirla che sarà già finita!! Provare per credere 😉 Ingredienti per una cheesecake da 23/25 cm … Continua a leggere

Muffin al cioccolato e pistacchi – ricetta per la merenda

muffin al cioccolato e pistacchi de "Il Parco Dei Matti"

Ho fatto questi muffin al cioccolato e pistacchi qualche giorno fa per la prima volta, dopo aver scoperto di avere in dispensa dei pistacchi non salati di cui mi ero proprio dimenticata. La ricetta mi è stata gentilmente fornita da una mia carissima amica e, dopo averli provati, l’ho ringraziata per avermi fatto scoprire un accostamento tanto riuscito. Ottimi come … Continua a leggere

Torta al caffè – ricetta dolce

Torta al caffè de "Il Parco Dei Matti"

La ricetta di questa torta al caffè l’ho trovata girando sul web, cercando un dolce d’effetto che mi avrebbe fatto fare bella figura a cena, ma naturalmente il tempo a disposizione era minimo. Un ottimo risultato con pochi ingredienti, tra i quali certamente prevale un caffè di qualità. Provatela e fatemi sapere 😉 Ingredienti per una tortiera da 20-22 cm … Continua a leggere

Focaccia alta – ricetta base

Focaccia alta de "Il Parco Dei Matti"

La ricetta della focaccia alta è la più ricca di varianti e rivisitazioni, e voglio invitarvi a provare la mia; ogni volta che la faccio, la casa si riempie dei profumi di quando ero bambina e mia nonna la faceva quasi ogni giorno. Soffice e deliziosa, è indicata per ogni momento della giornata 😉 Ingredienti per una focaccia da 26-28 … Continua a leggere

Pasta alle noci – ricetta primo veloce

Pasta alle noci de "Il Parco Dei Matti"

Questa ricetta della pasta alle noci arriva direttamente da due fra i miei più cari amici, che ne rivendicano l’invenzione. Entrata a far parte di diritto della classifica dei cibi consolatori per eccellenza, è la soluzione ideale se il tempo a disposizione è poco, ma non si vuole rinunciare al gusto. Provatela e ditemi cosa ne pensate 😉 Ingredienti per … Continua a leggere

Crema pasticcera al caffè – ricetta raffinata dolce

Crema pasticcera al caffè de "Il Parco Dei Matti"

Girando su internet ho trovato la ricetta di questa crema pasticcera al caffè, una rivisitazione della classica crema, con un gusto delicato e raffinato. Ottima sia per farcire torte sia gustata al cucchiaio con biscotti secchi o gocce di cioccolato, con il suo sapore corposo stupirà anche i più esigenti. Provatela e fatemi sapere 😉 Ingredienti: 500 ml di latte … Continua a leggere