Argomento ormai di routine ogni volta che vado a fare la spesa vicino a casa al Crai di Federica sono le Chiffon Cake o la pizza, da tempo mi parlava di questa pizza Bonci che lei fa ogni domenica, unica pecca per me era la lievitazione 24 ore che per una persona come me con poca pazienza era infattibile.

Venerdi però mi sono decisa, e per fortuna!!!

Per mangiare la pizza verso le 19.30 l’ho impastata verso le 15 del giorno precedente, ovviamente se non siete a casa nel pomeriggio potete impastarla anche prima, più lievita meglio è.

E’ in assoluto la ricetta della pizza più buona che ho mai fatto, è perfetta.

 

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