Da quando ho scoperto l’avocado cerco tutti gli abbinamenti possibili,oggi una bella insalata con le mazzancolle,leggera,gustosa e chicchissima abbinata con il mio aperitivo preferito,lo Spritz!!!
ingredienti per due porzioni:
1 avocado maturo
1 pomodoro rosso maturo
1/2 cipolla rossa
1/2 lime
300 gr mazzancolle
sale
olio extravergine di oliva
Puliamo e sgusciamo le mazzancolle,cuociamole al vapore o lessiamole per pochi minuti,scoliamole bene e condiamole con una spruzzata di lime e poco sale,teniamole da parte e prepariamo l’insalata.
Prendiamo l’avocado che assolutamente deve essere maturo,quindi la scorza e` tendente al nero e la polpa deve cedere sotto il dito,lo tagliamo a meta`,togliamo il seme,sbucciamolo e tagliamolo a pezzetti,sistemiamoli in una ciotola.Condiamolo subito con un po’ di succo di lime per non farlo ossidare.
Ora laviamo il pomodoro e la cipolla e tagliamo a pezzetti il pomodoro e la cipolla,uniamo il tutto all’avocado,profumiamo con il mix di spezie e l’olio extravergine.
Mescolate il tutto e aggiungete le mazzancolle,date un’altra spolverata di spezie,conservate in frigo fino al momento di servire e …Buon appetito!!!
Ps.in dosi maggiori e` un ottimo antipasto freddo di mare.
Continuate a seguirmi sul blog e sui social,chissa` cosa cucineremo domani!❤❤❤
Delizioso e fresco, poi accompagnato ad uno spritz, grazie per gli ottimi consigli!
Un piatto che si presenta come una ventata di mare e freschezza, molto adatto a questo periodo dell’anno. Un abbinamento sfizioso che mi incuriosisce.
Non amo l’avocado, ma al contrario adoro i gamberi! Quindi proverò la tua ricetta senza avocado. Con cosa potrei sostituirlo?
E se fai tipo un’insalata di pomodori,cipolla rossa,cetrioli e gamberi e l’arricchisci di friselle spezzettate e ammollate con un po’ d’acqua…condisci con un filo d’olio,che ne dici?
mazzancolle e spritz, mi hai già convinta! 😀 ho scoperto l’avocado da poco e anch’io lo sto provando in diversi modi, farò anche questa ricetta. in dosi abbondanti
buoooono! Un’ottima, e sicuramente più particolare, alternativa al solito cocktail di gamberi, che io e la mia dolce metà usiamo come prima portata durante le cene a base di pesce con gli amici, a casa, Bravissima!
La proverò di sicuro!
wow! Una robina stuzzicante che mi da l’idea di aperitivo coccoloso, domattina vado in cerca di avocado (che ho scoperto in Au) e delle mazzancolle e lo proporrò domani sera!
Fammi sapere se ti è piaciuto e mandami una foto che la pubblico sui miei social e ti taggo
Piatto freschissimo e più che mai estivo. Ottima idea per il weekend
Adoro questo abbinamento di gusti: mare e guacamole. Perfetto per uno spuntino e un aperitivo.
Io amo l’avocado e la grazie alla tua golosa proposta posso preparare una pietanza squisita stasera!
Grazie fammi sapere se ti è piaciuto!
Che bontà che deve essere! Una bella idea per un aperitivo, una ricetta veloce, semplice e fresca, la proverò!
Che ricetta deliziosa! Io adoro sia i gamberi che l’avocado anche se ammetto un po per coscenza non ne mangio piú. Cerco di limitarmi il piú possibile a prodotti di stagione con provenienze italiane.
Una combo perfetta, ottimo come aperitivo così da non risultare banale. Proverò a copiare la ricetta con le amiche!
Eccole le ricette velosi e super facili, ma non per questo meno golose… e poi è bella bella anche a vedersi!!! Mi paice un sacco, grazie per l’idea!! Ciao
Grazie a te,sono contenta che ti piace
Mazzancolle, avocado e spritz: li adoro, non potrei desiderare nulla di più!
un’idea simpatica e veloce per contrastare sto caldo apocalittico! Ma non ho ben capito una cosa, prima cuoci al vapore le mazzancolle e poi le fai bollire? E se le fai bollire direttamente?
Allora o li cuoci a vapore o li lessi sempre per pochi minuti…io lascio sempre l’opzione poi uno sceglie quello che preferisce.
Trovo che questa ricetta sia fantastica! Estiva è perfetta per queste serate di supercaldo!! Ho fameeeee
Un piatto gustoso, raffinato e freschissimo, perfetto per l’estate. Fa anche bella figura! Grazie mille per l’idea.
Grazie mille!
Adoro le mazzancolle in qualsiasi modo siano cucinate
Questo piatto sembra gustosissimo sebbene non ami particolarmente il pesce. Un’ottima idea!
Non mangio animali da tanti anni ma il ricordo di questo sapore mi porta all’infanzia. 🙂 Lo spritz me lo bevo invece. 😀 GRAZIE. 😀
un’insalata fresca e golosa, perfetta per queste caldissime giornate estive, Le mazzancolle poi sono davvero pazzesche, le adora anche la piccola di casa
Piacciono anche al mio piccolo di casa
davvero golosissimo questo piatto, adoro le mazzancolle e col guacamole diventano fantastiche bravissima
Abbiamo assaggiato il Guacamole sull’isola di Holbox in Messico, non ci è piaciuta molto. Il tuo piatto però ha un aspetto molto invitante 🙂
A me non piacciono, ma al mio compagno si, userò la tua ricetta per prepararli a lui. La ricetta è spiegata bene e semplice da eseguire.
Grazie mille
So che sarò l’unica al mondo a non aver assaggiato l’avocado…quindi per rifarmi devo applicare nella pratica la tua ricetta!
Provalo io l’adoro!
Questa la propongo a mio marito!! Perfetta per questo periodo!
Deliziosa, deve essere buonissima oltre che bella. Anzi, visto che ho gente a cena stasera, la provo immediatamente … corro a fare le ultime spese! grazie per la ricetta.
Ma grazie a te,fammi sapere se ti è piaciuta!se fai una foto del tuo piatto mandamela che ti pubblico sulla mia pagina FB e ti taggo!
Sembra la ricetta ottima per un aperitivo alternativo, poi AMO le mazzancolle quindi deve essere davvero un piatto incredibile.
Con quali accortezze si deve scegliere l’avocado perfetto?
Un piatto stuzzicante che mi ha colpito a prima vista e mi ha fatto venir voglia di prepararlo
Deliziosa davvero! Perfetta per queste giornate afose. La proverò certamente!
Io amo il guacamole, mai pensato di metterci i gamberi (però nel tempo ci ho aggiunto feta – pinoli e noci – crostini di pane). E visto che i gamberi cuociono in pochissimo tempo, loproverò in queste giornate afose di agosto!
Grazie
Sì pochissimi minuti altrimenti risultano duri