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Reginelle tonno e pistacchi

| Primi di pesce

reginelle tonno e pistacchi

Oggi vi propongo le Reginelle tonno e pistacchi, un primo davvero semplice, anzi, semplicissimo, una pasta che si prepara in non più di 15 minuti, è il classico piatto “poca spesa ottima resa”. Perfetto per questo periodo.. quando si ha bisogno di qualcosa di veloce, ma non si vuol rinunciare ad un piatto di pasta completo. […] Read more…

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Penne al sugo di tonno con pinoli e basilico

| Le ricette, Primi di pesce

Penne al sugo di tonno con pinoli e basilico

Penne al sugo di tonno con pinoli e basilico Qualche settimana fa vi ho parlato dei maccheroni alla chitarra con il sugo di tonno, fatti con il trancio di tonno fresco. Oggi invece vi parlo di una pasta che ho fatto qualche giorno fa, le penne al sugo di tonno con pinoli e basilico, che […] Read more…

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Linguine zucchine tonno pistacchi e philadelphia

| Primi di pesce

Linguine zucchine tonno pistacchi e philadelphia

La settimana scorsa ho invitato un’amica a pranzo e, non sapendo cosa preparare (dovevo finire quello che avevo in frigo prima della partenza) ho, come al solito, improvvisato. Già qualche tempo fa avevo usato questa ricetta con philadelphia tonno e pistacchi, ma questa volta ho aggiunto anche un altro paio di ingredienti che hanno perfezionato […] Read more…

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Polpette di zucchine e tonno

| Secondi di pesce, Secondi di verdure

Polpette di zucchine e tonno

  Avete delle zucchine che dovete assolutamente terminare? ecco, questa è la soluzione giusta per voi. Ho preparato queste polpette qualche sera fa e le ho cotte in due modi, il primo giorno al microonde (ma possibilmente anche al forno) e il secondo giorno le ho fatte al sugo, ma ovviamente potrete farle anche fritte […] Read more…

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Maccheroni tonno e pomodorini aromatizzati al pesto

| Le ricette, Primi di pesce

Maccheroni tonno e pomodorini aromatizzati al pesto

  Qualche anno fa, arrivata da poco a Milano,condividevo un appartamento con altre due persone e qualche volta capitava di  cenare tutti insieme. In queste occasioni, spesso la mia coinquilina faceva la pasta condita con pesto tonno sott’olio e pomodorino.  Una ricetta semplicissima e da fare in pochi minuti, giusto il tempo della cottura della […] Read more…

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Insalata di riso Basmati

| Le ricette, Risi e risotti

Insalata di riso basmati

Si sa, ormai si pranza a lavoro, non c’è tempo per tornare a casa e mangiare con tutta la famiglia e sempre più spesso si preferisce ordinare un panino . Questo comportamento, tuttavia, non è salutare dato che non si sa mai quali ingredienti vengono utilizzati e la qualità delle materie prime. La cosa migliore […] Read more…

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Strozzapreti Zafferano Yogurt greco e Tonno

| Le ricette, Primi di pesce

Strozzapreti Zafferano Yogurt greco e Tonno

Ultimamente non mangio molta pasta, ma quando mi decido a metter sui fornelli pentole e padelle mi diverto a usare la fantasia. Ieri ho pensato di preparare qualcosa di nuovo ed usare lo Yogurt greco che avevo comprato il giorno prima.  Vi dirò, lo yogurt greco è meraviglioso e cremoso, ultimamente lo sto preferendo a […] Read more…

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Peperoncini imbottiti

| Antipasti di pesce, Le ricette

Peperoncini imbottiti

I peperoncini imbottiti sono un buonissimo antipasto, piccante e molto saporito. Ci sono, inoltre, vari tipi di peperoncini : quelli rossi, quelli verdi, quelli lunghi, quelli cicciotti che sembrano pomodorini ciliegini. Proprio di questi ultimi voglio darvi una ricetta che potrete usare come antipasto e conservare sott’olio. Ingredienti:  15 peperoncini tondi 300g aceto 160g tonno […] Read more…

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