Quiche ai tre ortaggi con taleggio e ricotta

Quiche ai tre ortaggi con taleggio e ricotta Quiche ai tre ortaggi con taleggio e ricotta Le quiche sono i miei piatti preferiti come salva cena, basta preparare la pasta brisèe (o comprarla già pronta al super mercato, come direbbe una mia cara amica di cui non faccio il nome ma che inizia con la D.) e mettere... Continua »
Gennaio 30, 2014

Sofficiotti con spinaci e taleggio

Sofficiotti con spinaci e taleggio Da qualche settimana in casa mi si chiedevano a gran voce questi sofficiotti, quindi questa settimana ho deciso di prepararli, così sono nati i  Sofficiotti con spinaci e taleggio. Quelli che troviamo in commercio non li ho mai amati tanto, ma questi mi piacciono tantissimo (sarà perché sono prodotti dalle... Continua »
Gennaio 29, 2014

Polpette di carne al profumo di mela

Polpette di carne al profumo di mela Polpette di carne al profumo di mela Questo sabato ho preparato i ravioli al vapore ma mi era rimasta da parte un po’ di macinato che non avrei usato per il ripieno. Mi sono chiesta: “e ora che i faccio con questa?” ..la cosa che mi è venuta spontanea è stata... Continua »
Novembre 12, 2013

Involtini del bosco

Involtini del bosco Ieri avevo voglia proprio voglia di involtini, avrei voluto fare quelli che sa fare la mia mamma, ma non avevo gli ingredienti a casa, quindi prendendo gli ingredienti che avevo in frigo, mi sono inventata questi personalissimi involtini con funghi spinaci e taleggio. Tanto buoni da farmi “pat-pat” sulla spalla... Continua »
Ottobre 23, 2013

Quiche di peperoni pomodorini e cipollina

Quiche di peperoni pomodorini e cipollina  la quiche è una torta salata fatta con la pasta brizee che è possibile farcire con un’incredibile varietà di ingredienti amalgamati con uovo latte o panna, quindi è un pasto che da molto spazio all’immaginazione, la sperimentazione è la fantasia. La quiche è ottima come antipasto, tagliata a fettine sottili,... Continua »
Ottobre 22, 2013