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ricette

Torta insanguinata di Halloween

| Dolci, Halloween, Torte

torta insanguinata

Questa volta non vi dirò che è semplice, non vi dirò che ci vogliono 5 minuti, ma non vi dirò nemmeno che sarà la torta più difficile della vostra vita. Una cosa posso però promettervela.. non necessita di estrema precisione, anzi, più danneggiata è meglio è Questa è la torta insanguinata, torta che ho fatto […] Read more…

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Tagliata di manzo con kiwi mandorle e pistacchi

| Secondi di carne

Tagliata di manzo con kiwi mandorle e pistacchi

Cari amici del mandorlo, questa è una ricetta “gni” ovvero, ne “no” ne “si”. Per il pranzo a tema Kiwi, abbiamo provato anche questo secondo. Un esperimento davvero alla cieca dove siamo andate ad istinto. Cosa mi fa dire che questa ricetta è gni? Bene, iniziamo con il dire che sia a me che alla mia amica Francesca la carne […] Read more…

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Bicchierini di cioccolato con crema di philadelphia kiwi e pistacchi

| Cioccolato, Dolcezze varie

Bicchierini di cioccolato con crema di philadelphia kiwi e pistacchi

Per la settimana “li vuoi quei kiwi” vi presento le coppette con crema al Philadelphia, kiwi e pistacchi. Un dolcino veramente semplice e veloce da preparare. La parte, forse, un po’ più complicata è quella della creazione delle coppette..ma fidatevi, non lo è così tanto. In questo articolo vi spiego come temperare il cioccolato: tre metodi, dal […] Read more…

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Peperoni imbottiti con tritato

| Le ricette, Secondi di carne

Peperoni imbottiti con tritato

Oggi vi presento questi buonissimi peperoni imbottiti con il tritato al sugo. Questa ricetta è perfetta come piatto unico, davvero ottima se avete del ragù in frigo e non sapete come utilizzarlo. Vi avverto però, non sono leggeri, ma con l’arrivo dell’inverno sono perfetti. soprattutto se volete una cena più sostanziose. Io li adoro, sono […] Read more…

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Melanzane e pomodori Gratinati

| Antipasti di verdure

Melanzane e pomodori Gratinati

Non è la scoperta del secolo, ma questo antipasto è il perfetto compromesso tra dieta e gusto. Un semplice e gustoso mix di verdure adatte ad ogni occasione, dalla cena in solitaria, all’antipasto durante la cena tra amici. Ingredienti 4 persone: 2 melanzane 4 pomodori cuore di bue pan grattato q.b. sale q.b. origano q.b. […] Read more…

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Le Camille

| Cup Cake e Muffins, Le ricette

Le Camille

Avete mai mangiato le camille? quei muffin dolci alle carote del Mulino Bianco? ecco, mia mamma le ha riprodotte, con una ricetta presa dal web (non sapendo il sito internet, purtroppo non riesco a taggarvi chi l’ha creata). Era una ricette per il bimby (che non ho) quindi ho pensato di provare a farle senza […] Read more…

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Cupcake di brioche arancia e cacao

| Cup Cake e Muffins, Dolci lievitati, Le ricette

Cupcake arancia e cacao

Ecco un altro delizioso dolcino per la colazione. Un cupcake fatto con l’impasto delle brioches dolci. Una piccola e deliziosa al sapore di arancia e cioccolato che renderà le vostre mattinate più dolci. Potete preparare queste brioches sia con la planetaria che impastando a mano. L’unica cosa di cui avrete bisogno sarà lo stampo per […] Read more…

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Dado vegetale due versioni

| Home Made

Il dado vegetale

Chi di voi compra ancora il dado al super mercato? io non più, io ormai il dado lo faccio a casa (in verità lo fa mamma e poi me lo da… quindi la ricetta è sua). Preparare in casa il dado, di certo è utile e sicuramente è molto più sano dei dadi pieni di […] Read more…

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Parmigiana di melanzane

| Antipasti di verdure

Parmigiana

A dir la verità nessuno batte la parmigiana di mamma e nonna, infatti la ricetta che vi darò è la ricetta che si fa in casa mia. La parmigiana viene fatta senza uova e senza impanare le melanzane. E’ una ricetta molto semplice e piuttosto veloce, non posso dire che sia anche una ricetta light, […] Read more…

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Cioccolatini nocciole e pistacchi

| Cioccolato, Le ricette

Cioccolatini nocciole e pistacchi

Quella che vi do oggi non è una vera e propria ricetta, ma un metodo per poter creare velocemente dei buonissimi cioccolattini. Pochi minuti, stampi appositi, un microonde (o un paio di pentolini) , frutta secca ed il gioco è fatto.. ecco buonissimi cioccolatini che potrete offrire ai vostri amici, o mangiare uno dopo l’altro […] Read more…

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Biscotti alla nutella

| Biscotti

biscotti alla nutella

Oggi vi parlo dei biscotti alla nutella che sono buonissimi ma non solo, sono anche di una semplicità  incredibile. La ricetta di questi biscotti mi è stata data da una mia amica, se non ricordo male mi ha detto di averla trovata in giro online, ma non so esattamente dove.. comunque chi li ha creati […] Read more…

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Casetta di pan di spezie

| Biscotti, Le ricette, Natale

Casetta di pan di zenzero

Così come l’anno scorso, anche quest’anno ho preparato le casette di pan di spezie (l’anno scorso ne avevo fatta una di pan di zenzero). Quest’anno però ho fatto dei villaggi interi, ne ho fatte 10 piccole e 3 grandi, non potete immaginare che lavoraccio. Ma non lasciatevi spaventare, se ne dovrete preparare una potrete prepararle […] Read more…

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