Mousse al cioccolato senza uova

Mousse al cioccolato senza uova Quante volte vi è capitato di avere ospiti a cena inaspettati, ma non aver tanto tempo per preparare il dolce? ecco il dessert perfetto per questi casi, una mousse al cioccolato senza uova e da preparare in mezz’ora con ingredienti facilmente reperibili in ogni super mercato o che comunque, di sicuro, avrete... Continua »
Dicembre 23, 2014

Minicake arancia e nutella

Minicake arancia e nutella Oggi vi do la ricetta delle buonissime minicake arancia e nutella che ho preparato qualche settimana per una cena con alcuni miei amici.  Semplici e buonissimi, queste minicake sono l’ideale se si vuol preparare un dolcino diverso dalla solita torta. Provate!! tempo di preparazione: 20 minuti + 30 minuti per il tempo... Continua »
Novembre 23, 2014

Biscotti bicolore

Biscotti bicolore I biscotti bicolore sono la mia passione, ogni tanto li preparo per fare la colazione, e sono davvero, davvero buoni. Non c’è molto altro da dire per convincervi a provare quindi..mani in paste e…a lavoro. Tempo di preparazione: 2 ore Ingredienti: 300g farina 1 uovo 40g cacao 1 tazzina di panna... Continua »
Febbraio 7, 2014

Crema alle nocciole

Crema alle nocciole   La settimana scorsa, dato che festeggiavo un importante anniversario, ho deciso di preparare una torta nuova con una farcitura che non avevo mai fatto prima, la crema di nocciole… no, non la nutella (quella la proverò un’altra volta), ma una specie di deliziosa Ganache.       Ingredienti: 100g di... Continua »
Ottobre 29, 2013

Mousse al gianduia

Mousse al gianduia In occasione del concorso organizzato dalle “Dolci terre di Novi” ,ho preparato una torta che aveva come spunto la Sette Veli Palermitana. In questo caso ho fatto per la prima volta la Mousse al gianduia. Successivamente l’ho rifatta perché il suo sapore mi è piaciuto moltissimo. La mousse al gianduia è... Continua »
Ottobre 26, 2013

Glassa a specchio

Glassa a specchio Glassa a Specchio La glassa a specchio è una glassa di copertura al cioccolato. Si differenzia dalle altre coperture in quanto è molto brillante, lucida ed ha una consistenza morbida . Ottima se si vuol preparare un dolce sorprendentemente buono ma anche, esteticamente, bello.  Questa ricetta me la diede mia mamma... Continua »
Ottobre 26, 2013

Torta Pan di stelle

Torta Pan di stelle Avete presente quando dovete fare una torta, magari perchè avete organizzato una piccola festicciola con i compagnetti dei vostri bimbi? Questa è la torta più veloce, semplice e golosa (sicuramente molto calorica) che possiate realizzare in poco tempo e che sicuramente verrà apprezzata dai più piccoli.       Ingredienti:... Continua »
Ottobre 23, 2013

Torta alla frutta

Torta alla frutta   La torta alla frutta è una ricchissima torta con crema diplomatica, copertura di glassa a specchio, panna e frutta per guarnizione. Può sembrare complicata da fare, ma credetemi, se dividerete in due giorni la preparazione, sarà davvero semplice.  Dovrete avere soltanto un pò di pazienza, ma il risultato sarà... Continua »
Ottobre 21, 2013

Gelato allo Sheridan

Gelato allo Sheridan Avevo provato a fare il gelato allo Sheridan qualche mese fa, poco dopo l’arrivo della mia gelatiera, ma ero ancora inesperta quindi non riuscivo mai a dosare per bene gli ingredienti. Oggi invece credo di aver trovato la ricetta giusta e il metodo giusto per creare ottimi gelati casalinghi. Non... Continua »
Ottobre 20, 2013

Mousse al caffè senza uova

Mousse al caffè senza uova Come molti dei miei amici sanno, io non amo il caffè, ma quando si tratta di dolci la musica cambia.. infatti se mi presentano gelati, mousse o creme il gusto del caffè non riesco a dir di no. Questa mousse al caffè è un ottimo dopo pasto non eccessivamente dolce... Continua »
Ottobre 9, 2013