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Focaccia alle olive

| Focacce

focaccia alle olive

Quando ho invitati a cena, spesso mi capita di preparare degli stuzzichini da usare come aperitivo, spesso faccio piccole tortine salate, ma mi piace tantissimo preparare anche le focacce. Ultimamente ho provato questa alle olive, non vi dico che buona.. dovete assolutamente provarla. Ammetto di non essere la maga degli impasti lievitati, e i tecnicismi […] Read more…

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penne con salmone e olive

| Primi di pesce

penne con salmone e olive

Questa è una pasta super veloce, da fare quando le idee sono poche. Nella sua semplicità, però, è davvero buona, forse proprio per i pochi ingredienti che questa pasta si fa apprezzare con tanta facilità. E’ uno di quei piatti tipici da “Single” o da “universitari fuori sede”, ma è anche perfetta per le  persone […] Read more…

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Spezzatino di pollo salvacena

| Le ricette, Secondi di carne

Spezzatino di pollo salvacena

Questa ricetta è nata da una piccola delusione, in realtà volevo fare il pollo alle arance, ero sicura di averle in frigo, ma al momento di prendere gli ingredienti mi sono resa conto che avevo tantissime mele e nessun’arancia… non sapete quanto ci sono rimasta male. Non mi sono data per vinta, ho visto cos’altro […] Read more…

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Panini alle olive con farina di Tumminia

| Le ricette, Lievitati, Pane

Panini alle olive con farina di tumminia

Presa dal desiderio di usare il mio nuovo acquisto, ovvero la farina di Tumminia, ho deciso di cimentarmi in vari tipi di pane. Dopo la pagnotta ho pensato di fare i panini alle olive verdi, e non potete sapere che buoni che sono. Come detto in articoli precedenti (cliccate qui se volete approfondire l’argomento “farina di Tumminia) […] Read more…

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