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Mousse al cioccolato senza uova

| Dolci al cucchiaio

Coppette al cioccolato senza uova

Quante volte vi è capitato di avere ospiti a cena inaspettati, ma non aver tanto tempo per preparare il dolce? ecco il dessert perfetto per questi casi, una mousse al cioccolato senza uova e da preparare in mezz’ora con ingredienti facilmente reperibili in ogni super mercato o che comunque, di sicuro, avrete nelle vostre dispense  e nei […] Read more…

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Coppa nocciole e cioccolata

| Dolci al cucchiaio, Le ricette

Coppa nocciole e cioccolata

[banner] Questa coppetta è una perfetta conclusione di una buona cena. La sua preparazione è davvero semplice, dovrete solo tener conto che dopo aver preparato le mousse dovrete attendere un paio di ore che si rassodino. Di sicuro i vostri ospiti saranno ben condenti di affondare il cucchiaino dentro questa delizia.     Ingredienti per […] Read more…

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Charlotte Pesche e scheridan’s

| Le ricette, Torte

Charlotte alle Pesche e scheridan's

[banner] ..Metti una sera a cena con amici, metti la voglia di gustare le ultime pesche della stagione, e la voglia di usare lo Sheridan, ed ecco che nasce un dolce dal sapore delicato che ti cattura dal secondo cucchiaino e che più riposa e più buono è… Questa Charlotte alle pesche mi è piaciuta […] Read more…

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Torta “Dolce” terre, gianduia amaretti e nocciole

| Le ricette, Torte

Torta Dolce Terre

 [banner] Ho preparato questa torta che ho chiamato “Dolce terre”, per partecipare al concorso indetto dalle “dolci terre di Novi” che si è svolto il 10 dicembre, e che mi ha vista arrivare al secondo posto della competizione. L’ispirazione è quella della sette veli Palermitana, ma ho voluto rielaborarla con prodotti tipici del territorio Piemontese: Gianduiotti, amaretti, […] Read more…

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Bisquit

| Basi per dolci, Le ricette

Fetta di torta con bisquit

[banner] l Bisquit è un impasto base ottimo per mousse e torte che necessitano di qualcosa di meno spesso rispetto al pan di spagna. Spesso è usato per comporre torte con mousse e bavaresi. La ricetta che vi sto per scrivere è quella di Luca Montersino   Ingredienti: Per il biscotto di base al cioccolato (questa […] Read more…

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Bonet

| Cioccolato, Le ricette, Ricette piemontesi

Bonet

[banner] Ho scopreto questo dolce  in un ristorante che si trova in provincia di Alessandria e me ne sono letteralmente innamorata.  Non potevo non cercare la ricetta originale, volevo assolutamente riprodurlo e questa domenica alla fine sono riuscita a preparare questa delizia. Ma cos’è il Bônet ([bu‘nɛt])?E’ un budino agli amaretti. La ricetta è antica, se ne […] Read more…

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Mousse al caffè senza uova

| Dolci al cucchiaio, Le ricette

Mousse al caffè senza uova

[banner] Come molti dei miei amici sanno, io non amo il caffè, ma quando si tratta di dolci la musica cambia.. infatti se mi presentano gelati, mousse o creme il gusto del caffè non riesco a dir di no. Questa mousse al caffè è un ottimo dopo pasto non eccessivamente dolce ma cremoso e buono, […] Read more…

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