Mousse al cioccolato senza uova

Mousse al cioccolato senza uova Quante volte vi è capitato di avere ospiti a cena inaspettati, ma non aver tanto tempo per preparare il dolce? ecco il dessert perfetto per questi casi, una mousse al cioccolato senza uova e da preparare in mezz’ora con ingredienti facilmente reperibili in ogni super mercato o che comunque, di sicuro, avrete... Continua »
Dicembre 23, 2014

Coppa nocciole e cioccolata

Coppa nocciole e cioccolata Questa coppetta è una perfetta conclusione di una buona cena. La sua preparazione è davvero semplice, dovrete solo tener conto che dopo aver preparato le mousse dovrete attendere un paio di ore che si rassodino. Di sicuro i vostri ospiti saranno ben condenti di affondare il cucchiaino dentro questa delizia.... Continua »
Novembre 15, 2013

Charlotte Pesche e scheridan’s

Charlotte Pesche e scheridan’s ..Metti una sera a cena con amici, metti la voglia di gustare le ultime pesche della stagione, e la voglia di usare lo Sheridan, ed ecco che nasce un dolce dal sapore delicato che ti cattura dal secondo cucchiaino e che più riposa e più buono è… Questa Charlotte alle... Continua »
Ottobre 29, 2013

Torta “Dolce” terre, gianduia amaretti e nocciole

Torta “Dolce” terre, gianduia amaretti e nocciole   Ho preparato questa torta che ho chiamato “Dolce terre”, per partecipare al concorso indetto dalle “dolci terre di Novi” che si è svolto il 10 dicembre, e che mi ha vista arrivare al secondo posto della competizione. L’ispirazione è quella della sette veli Palermitana, ma ho voluto rielaborarla con prodotti tipici... Continua »
Ottobre 26, 2013

Bisquit

Bisquit l Bisquit è un impasto base ottimo per mousse e torte che necessitano di qualcosa di meno spesso rispetto al pan di spagna. Spesso è usato per comporre torte con mousse e bavaresi. La ricetta che vi sto per scrivere è quella di Luca Montersino   Ingredienti: Per il biscotto di... Continua »
Ottobre 23, 2013

Bonet

Bonet Ho scopreto questo dolce  in un ristorante che si trova in provincia di Alessandria e me ne sono letteralmente innamorata.  Non potevo non cercare la ricetta originale, volevo assolutamente riprodurlo e questa domenica alla fine sono riuscita a preparare questa delizia. Ma cos’è il Bônet ([bu‘nɛt])?E’ un budino agli amaretti. La ricetta... Continua »
Ottobre 22, 2013

Mousse al caffè senza uova

Mousse al caffè senza uova Come molti dei miei amici sanno, io non amo il caffè, ma quando si tratta di dolci la musica cambia.. infatti se mi presentano gelati, mousse o creme il gusto del caffè non riesco a dir di no. Questa mousse al caffè è un ottimo dopo pasto non eccessivamente dolce... Continua »
Ottobre 9, 2013