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Tagliata di manzo con kiwi mandorle e pistacchi

| Secondi di carne

Tagliata di manzo con kiwi mandorle e pistacchi

Cari amici del mandorlo, questa è una ricetta “gni” ovvero, ne “no” ne “si”. Per il pranzo a tema Kiwi, abbiamo provato anche questo secondo. Un esperimento davvero alla cieca dove siamo andate ad istinto. Cosa mi fa dire che questa ricetta è gni? Bene, iniziamo con il dire che sia a me che alla mia amica Francesca la carne […] Read more…

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Spiedini misti e insalata mandorle e noci

| Secondi di carne

Spiedini di carne e insalata mandorle e noci

Questa ricetta è velocissima, adatta ad una grigliata in campagna, oppure ad una cena improvvisa con ospiti. Questi spiedini sono perfetti se accompagnati ad una buona insalata (io l’ho fatta con noci e mandorle) oppure a delle patate al forno. Con poca spesa e in poco tempo potrete avere un secondo buonissimo.       […] Read more…

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Polpette in agrodolce

| Le ricette, Secondi di carne

polpette in agrodolce

Polpette in agrodolce  Come ho già detto, in questo periodo ho la fissazione per le polpette, da quelle di carne a quelle di pesce, nemmeno le verdure si salvano. Oggi, avendo del macinato e del camoscio d’oro da terminare ho deciso di preparare le polpette con uvetta passa pinoli e camoscio d’oro, con cipolle in […] Read more…

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Involtini del bosco

| Le ricette, Secondi di carne

Involtini del bosco

[banner] Ieri avevo voglia proprio voglia di involtini, avrei voluto fare quelli che sa fare la mia mamma, ma non avevo gli ingredienti a casa, quindi prendendo gli ingredienti che avevo in frigo, mi sono inventata questi personalissimi involtini con funghi spinaci e taleggio. Tanto buoni da farmi “pat-pat” sulla spalla per l’ottimo lavoro!! Quindi […] Read more…

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