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cioccolato

Palline al cioccolato

| Cioccolato, Ricette siciliane

palline al cioccolato

So che in questo periodo sto scrivendo poco, ma in realtà sono stata rapita da un micio rosso che è entrato a far parte della mia vita 🙂 . Oggi, però, ho deciso di tornare a scrivere, proponendovi questi deliziosi dolcigni al cioccolato tipici della Sicilia. Sono delle palline di cioccolato, molto semplici da fare […] Read more…

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Girella nocciole e cioccolato

| Dolci lievitati

girella noci e cioccolato

  Se la mattina, per colazione volete provare una brioche morbida e golosa, non perdetevi questa girella nocciola e cioccolato. Un modo semplice e sfizioso per iniziare la giornata. Ingredienti per l’impasto: 280 gr latte 45 gr zucchero 10 gr sale fino 200 gr farina Manitoba 100 gr lievito madre o 10 gr di birra […] Read more…

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Torta alle mandorle e cioccolato

| Le ricette

Torta alle mandorle e cioccolato

Questa torta è una torta dell’ultimo minuto. La settimana scorsa avevo ospiti in casa, volevo preparare un dolce ma avevo davvero poco tempo per pensare a che dolce preparare. Penso di aver sfogliato ogni libro di cucina che avevo sotto mano, ma alla fine ho optato per la semplicità, ovvero questa torta al cioccolato e […] Read more…

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Crostata cioccolato marmellata

| Cioccolato, Crostate

Torta al cioccolato fondente e marmellata di albicocche

Vi parlerò di questa meravigliosa crostata con cioccolato e marmellata di albicocche. Un dolce paradisiaco di cui non potrete più fare a meno.. La sua preparazione non è veloce, ma tutto sommato è abbastanza semplice. Potrete decidere di preparare prima la pasta frolla e dopo la crema al cioccolato, oppure procedere al contrario in modo […] Read more…

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Torta mele e yogurt e nocciole

| Torte

Torta mele e yogurt e nocciole

Ultimamente ho  mangiato poca frutta, quindi avevo il frigorifero pieno di mele da dover finire, un sacco di yogurt in frigo e pochi altri ingredienti. Mi sono chiesta cosa potevo preparare, ed alla fine ho optato per  due torte alle mele e yogurt, ma non avendo tante uova e burro ho pensato di preparare due diverse […] Read more…

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Cupcake di brioche arancia e cacao

| Cup Cake e Muffins, Dolci lievitati, Le ricette

Cupcake arancia e cacao

Ecco un altro delizioso dolcino per la colazione. Un cupcake fatto con l’impasto delle brioches dolci. Una piccola e deliziosa al sapore di arancia e cioccolato che renderà le vostre mattinate più dolci. Potete preparare queste brioches sia con la planetaria che impastando a mano. L’unica cosa di cui avrete bisogno sarà lo stampo per […] Read more…

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Budino bigusto vaniglia e cioccolato

| Cioccolato, Dolci al cucchiaio

Budino bigusto vaniglia e cioccolato

Adoro il budino ma mi capita poco spesso di farlo. Questo fine settimana mi sono decisa ed ho pensato di variare sul tema. Ho preparato così un budino doppio gusto vaniglia e cioccolato. Mi ritengo abbastanza soddisfatta di questa ricetta che ho ritrovato nel mio vecchio quaderno di ricette. Un dolce che piace a tutti […] Read more…

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Pan brioche al cioccolato bianco e nero

| Dolci lievitati, Le ricette

Pane al cioccolato

Quando ero al liceo, spesso capitava che per la merenda uscissimo da scuola e andassimo in un panificio dove facevano un buonissimo pane al cioccolato. Qualche settimana fa, persa tra i miei ricordi d’infanzia, mi è venuto in mente questo pane al cioccolato e mi sono detta: “Ma perché non provare a farlo?”. Detto fatto, […] Read more…

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Biscotti con esubero di lievito madre al cioccolato

| Biscotti

Biscotti con gocce al cioccolato di lievito madre

Biscotti con esubero di lievito madre al cioccolato Avete del lievito madre in esubero e non sapete cosa farne?Invece di buttarlo perchè non preparare questi deliziosissimi biscottini al cioccolato dal sapore delicato e casereccio. Un piccolo e piacevole modo per iniziare la giornata, oppure da accompagnare al tè pomeridiamo. Questi sono  biscotti sono davvero semplici […] Read more…

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Biscotti al marsala con lievito madre

| Biscotti

Biscotti al marsala con lievito madre

Ho preparato questi biscotti per Natale, ma credo che li rifarò spesso dato che sono buoni e semplicissimi da preparare. Avevo già provato ad usare il lievito madre per i biscotti ed avevo adorato il loro sapore genuino e un pò “rustico” quindi ho voluto riprovarli aggiungendo questa volta il Marsala.. una vera delizia. Già […] Read more…

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Mousse al cioccolato senza uova

| Dolci al cucchiaio

Coppette al cioccolato senza uova

Quante volte vi è capitato di avere ospiti a cena inaspettati, ma non aver tanto tempo per preparare il dolce? ecco il dessert perfetto per questi casi, una mousse al cioccolato senza uova e da preparare in mezz’ora con ingredienti facilmente reperibili in ogni super mercato o che comunque, di sicuro, avrete nelle vostre dispense  e nei […] Read more…

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Preparato per cioccolata calda Gianduia e cannella

| Cioccolato, Dolci, Le ricette, Natale

Preparato per cioccolata calda gianduja e cannella

Si avvicina il natale ed in questo periodo si pensa anche ai regali da fare agli amici. Ecco, quest’anno ho deciso di fare i regali alimentari, tra biscotti e cioccolata ho intenzione di coccolare le persone a cui tengo. Il preparato per la cioccolata calda è un perfetto modo per poter far felici i vostri […] Read more…

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