Crea sito

carote

Ragù

| Le ricette, Salse e sughi

Ragù

Il ragù, come molte preparazioni della cucina italiana, ha molte varianti, quelle classiche sono quella bolognese e quella napoletana. Ia ricetta che oggi voglio darvi è quella mia, quella con cui,  nel corso degli anni, mi sono trovata meglio.   Ingredienti:   900g di concentrato di pomodoro 100g piselli 2 carote 1 cipolla 500g macinato […] Read more…

Commenti disabilitati su Ragù

Crema di fagioli con crostini di pane alle noci

| Le ricette

Crema di fagioli con crostini di pane alle noci

E’ arrivato l’autunno e iniziano le giornate fredde, così ogni tanto c’è bisogno di qualcosa di caldo. Ieri avevo voglia di qualcosa di caldo e così ho pensato di prepararmi una buonissima crema di fagioli e carote. Dato che è riuscita buonissima vi lascio la ricetta.   Ingredienti: 500g di fagioli borlotti (io ho usato […] Read more…

Commenti disabilitati su Crema di fagioli con crostini di pane alle noci

Insalata di carote

| Insalate, Le ricette

Insalata di carote e rotolo di mozzarella

English version  Un buonissimo contorno che lega benissimo con i formaggi. E’ velocissimo da preparare e vi serviranno solo pochi ingredienti.     Ingredienti: 5 carote 50g parmigiano erba cipollina (a secondo del vostro gusto) 4 foglie di basilico 1 cucchiaino di pan grattato olio q.b aceto balsamico q.b. sale q.b.   Procedimento:   Spezzettate […] Read more…

Commenti disabilitati su Insalata di carote