Canestrelli

Canestrelli Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei canestrelli. I Canestrelli sono dei biscotti delicati e buonissimi che vengono fatti un pò in tutta Italia, ma con riicette diverse che variano da città in città, e anche le forme si differenziano a seconda della tradizione del luogo. Io oggi preparerò... Continua »
Agosto 28, 2014

La besciamella

La besciamella La besciamella   Nata in Toscana come “salsa colla”, fu importata in Francia da Caterina de Medici. Questa salsa è molto utilizzate per tantissime preparazioni italiane, dalle lasagne al forno alle classiche arancine di riso, ma viene utilizzata anche con le verdure.  Tempo di preparazione: 20 minuti Ingredienti: 500ml latte... Continua »
Ottobre 29, 2013

Pasta Brisèe

Pasta Brisèe La pasta brisée è un impasto friabile che per il sapore neutro può essere utilizzata sia per torte salate che per sfoglie dolci. Quando viene cotta, la sfoglia risulta friabile e dato che è priva di uova ha un colore meno intenso rispetto alla pasta frolla.   Ingredienti: 250 g... Continua »
Ottobre 23, 2013

Burrobirra

Burrobirra Qualche settimana fa finalmente l’ho fatta.. La BURROBIRRA.. e vi dirò, ero scettica ma è davvero buona.. ammetto che non è possibile berne più di qualche sorso, specialmente dopo cena perché davvero è molto calorica. La ricetta che ho scelto (una delle tante che girano nel web) conferisce un sapore caldo e... Continua »
Ottobre 22, 2013

Biscotti al burro

Biscotti al burro Cercavo da tempo una ricetta per biscotti che fossero adatti ad essere “inzuppati” nel latte. Cercando in giro ho trovato questi biscotti al burro che sono veramente buoni e abbastanza “inzupposi” ( 😛 ).. Se li provate fatemi sapere che ne pensate e se piacciono anche a voi! Ingredienti: 1... Continua »
Ottobre 8, 2013