Lembas di Granburrone o pane elfico.. un buonissimo modo per trasportarvi nella terra di mezzo, vi lascio la ricetta originale trovata nel libro “A tavola con gli Hobbit” e quella modificata da me
Ricetta dal libro “A tavola con gli Hobbit”:
Ingredienti:
- 3 uova intere
- 250g di miele
- buccia di 1/2 limone grattugiata
- poche gocce di aroma ai fiori d’arancio
- 75g di farina di mandorle
- 50 g di burro
- 100g di farina di grano duro
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Fate sciogliere il burro a bagnomaria (o al microonde)
- Mescolate il miele e le farine.
- Aggiungete le uova, il burro, la buccia grattugiata del limone, l’aroma e il sale.
- Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e cremoso.
- Scaldate il forno a 200° .
- Con un cucchiaio disponete, ben distanziati tra loro, piccole porzioni di impasto su una teglia foderata con la carta forno.
- Cuociono in brevissimo tempo. Appena assumeranno un colore marroncino esternamente e dorato al centro saranno pronti.
- Potrete avvolgerli in una foglia di banano e offrire ai vostri ospiti.
Ricetta modificata:
Ingredienti:
- 3 uova intere
- 250g di miele
- buccia di 1/2 limone grattugiata
- scorza grattugiata di un arancia
- 75g di farina di mandorle
- 60 g di burro
- 100g di farina di grano duro
- 1 pizzico di sale
- 100g di noci tritate finemente
- 1 cucchiaio di nocciole tritate finemente
- 1 cucchiaio di mandorle tritate finemente
Preparazione:
- Fate sciogliere il burro a bagnomaria (o al microonde)
- Mescolate il miele e le farine e le noci ,le nocciole e le mandorle che avrete tritato finemente.
- Aggiungete le uova, il burro, la buccia grattugiata del limone e dell’arancia ed infine il pizzico di sale.
- Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e cremoso.
- Scaldate il forno a 200° .
- Con un cucchiaio disponete, ben distanziati tra loro, piccole porzioni di impasto su una teglia foderata con la carta forno.
- Cuociono in brevissimo tempo. Appena assumeranno un colore marroncino esternamente e dorato al centro saranno pronti.
- Potrete avvolgerli in una foglia di banano e offrire ai vostri ospiti.
No, vabè… troppo carino!
W il signore degli anelli 😀
Hahaha sono una nerd fino al collo.. ho anche harry potter