Pane in padella

Pane in padella Vi è mai capitato di dover fare qualcosa al forno e non aver voglia di togliere tutte le teglie che sono riposte al suo interno? a me ogni tanto si, quindi spesso mi ritrovo ad usare la padella o il forno a microonde.. ma questo mi capita con quasi tutte le... Continua »
aprile 7, 2015

Panini ricchi

Panini ricchi Oggi vi do la ricetta di questi panini ricchi.. ricchi perché sono farciti con pomodoro e provola. Sono ottimi “stuzzica appetito”, un perfetto inizio per una cena o un aperitivo. I vostri ospiti gradiranno questo piccola delizia, e vedrete che otterrete un gran successo (queste sono le mie piccole e... Continua »
marzo 22, 2015

Pane olive e grana

Pane olive e grana Come ogni settimana, rinfresco il lievito madre e faccio i panni, questa volta però non avevo molta voglia di farli singoli, quindi ho pensato di utilizzare la tortiera in silicone a forma di cuore. Utilizzerò questo metodo anche a San Valentino, perchè è molto simpatico. Il pane che ho fatto... Continua »
ottobre 10, 2014

Pane al rosmarino con lievito madre in esubero

Pane al rosmarino con lievito madre in esubero Pane al rosmarino con il lievito madre in esubero Da quando ho il lievito madre, molto spesso mi capita di rinfrescarlo ed averne in eccesso, quindi la settimana successiva al rinfresco devo cercare delle ricette per utilizzarlo. Questa settimana ho pensato di fare il pane al rosmarino…ed eccovi la ricetta.... Continua »
agosto 18, 2014

Pagnottine ai pomodori secchi

Pagnottine ai pomodori secchi Adesso che arriva il bel tempo inizia il periodo dei pomodori secchi, quindi, a parte la pasta, adoro usarli per fare il pane, così spesso faccio queste pagnottine ai pomodori secchi. La ricetta è semplice vi assicuro che il risultato vi farà impazzire!!  Provate e vedrete. Tempo di preparazione: 4 ore... Continua »
giugno 12, 2014

Pane integrale al farro

Pane integrale al farro Pane integrale al farro  Questa settimana ho voluto provare a fare il pane integrale al farro, ovvero con farina integrale e farina di farro. E’ piaciuto a tutti quanti e credo che lo preparerò spesso. Entrambe le farine, danno un meraviglioso sapore intenso a queste pagnottine che mi hanno conquistata.... Continua »
aprile 2, 2014

Panini al radicchio

Panini al radicchio Questa settimana avevo un radicchio da far finire, ma non avevo voglia di usarlo per un risotto, invece l’ho usato per preparare dei deliziosi panini al radicchio. Ecco a voi la ricetta che ho utilizzato per prepararli.   Tempo di preparazione: 4 ore Ingredienti: 1kg di farina di grano duro... Continua »
marzo 13, 2014

Pane integrale

Pane integrale La lavorazione del Pane integrale è tale e quale a quella del pane fatto con la farina di rimacinato. Ho iniziato a preparare questo pane  giusto per provarlo, dato che ho sempre apprezzato poco i prodotti integrali..ma per una volta tanto volevo provare. Credetemi che non me ne sono pentita,... Continua »
gennaio 28, 2014

Panini alle olive con farina di Tumminia

Panini alle olive con farina di Tumminia Presa dal desiderio di usare il mio nuovo acquisto, ovvero la farina di Tumminia, ho deciso di cimentarmi in vari tipi di pane. Dopo la pagnotta ho pensato di fare i panini alle olive verdi, e non potete sapere che buoni che sono. Come detto in articoli precedenti (cliccate qui se volete... Continua »
gennaio 16, 2014

Pagnotta con farina di Tumminia

Pagnotta con farina di Tumminia La farina di Tumminia o timilia è una farina tipica della Sicilia con cui viene fatto il Pane di Castelvetrano. Ultimamente dalle mie parti è scoppiata la mania quindi ho voluto provarla anche io e vi devo dire che il pane che ne esce fuori è favoloso, un profumo e... Continua »
gennaio 16, 2014

Panini alle noci

Panini alle noci English Io adoro il pane con le noci, ma da quando sono a Milano non riesco a trovarlo (e se lo trovo è caro). Comunque sia, io evito sempre di comprare il pane perché quello che trovo da queste parti non mi piace particolarmente, preferisco quindi farlo sempre in casa.... Continua »
ottobre 29, 2013

La Pizza fatta in casa

La Pizza fatta in casa La Pizza fatta in casa Cosa c’è di più buono della pizza? secondo me quasi nulla. la pizza è una certezza.. è sempre buona e quella che si fa a casa lo è anche di più. E la cosa più bella è che potete personalizzarla come più preferite e sicuramente... Continua »
ottobre 26, 2013