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Dolci lievitati

Torta di rose marmellata e nutella

| Dolci lievitati

Torta di rose marmellata e nutella

La ricetta che vi propongo oggi è quella della torta di rose marmellata e nutella. Una buonissima e morbidissima brioche bigusto, perfetta per la colazione o per la merenda. Prepararla è facile, anche per chi si approccia per la prima volta agli impasti. Bisogna semplicemente seguire i passaggi per filo e per segno. La lievitazione, solitamente, […] Read more…

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Sfizi dolci

| Altri lievitati, Dolci lievitati, Natale

Sfizi dolci

Gli “sfizi dolci natalizi” sono più vicini ai grissini dolci che ai biscotti, e sono delle delizie che potrete preparare e regalare, oppure mettere a tavola per un “introduzione al dessert” oppure ancora potrete usarli come segnaposto. La cosa divertente di questi Sfizi è che potrete decidere le forme che più preferiti, io li ho […] Read more…

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Saccottini al cioccolato

| Dolci lievitati

Saccottini al cioccolato

Un delizioso modo per iniziare la giornata, i saccottini al cioccolato. Delle dolcissime prelibatezze che vi faranno dimenticare la colazione al bar. Io non di rado li faccio, e li adoro, vi confesso che queste golosità danno un’ottima ragione per alzarsi dal letto. Provate!   Ingredienti per l’impasto: 280 gr latte 45 gr zucchero 10 […] Read more…

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Girella nocciole e cioccolato

| Dolci lievitati

girella noci e cioccolato

  Se la mattina, per colazione volete provare una brioche morbida e golosa, non perdetevi questa girella nocciola e cioccolato. Un modo semplice e sfizioso per iniziare la giornata. Ingredienti per l’impasto: 280 gr latte 45 gr zucchero 10 gr sale fino 200 gr farina Manitoba 100 gr lievito madre o 10 gr di birra […] Read more…

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Cupcake di brioche arancia e cacao

| Cup Cake e Muffins, Dolci lievitati, Le ricette

Cupcake arancia e cacao

Ecco un altro delizioso dolcino per la colazione. Un cupcake fatto con l’impasto delle brioches dolci. Una piccola e deliziosa al sapore di arancia e cioccolato che renderà le vostre mattinate più dolci. Potete preparare queste brioches sia con la planetaria che impastando a mano. L’unica cosa di cui avrete bisogno sarà lo stampo per […] Read more…

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Pan brioche al cioccolato bianco e nero

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Pane al cioccolato

Quando ero al liceo, spesso capitava che per la merenda uscissimo da scuola e andassimo in un panificio dove facevano un buonissimo pane al cioccolato. Qualche settimana fa, persa tra i miei ricordi d’infanzia, mi è venuto in mente questo pane al cioccolato e mi sono detta: “Ma perché non provare a farlo?”. Detto fatto, […] Read more…

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Cupcake di brioche speziati

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Brioche cupcake speziati

La ricetta che voglio condividere con voi oggi è quella dei cupcake di brioche speziati.  Questi cupcake sono adatti ottimi per la colazione e sono facilissimi da preparare. Sono semplici brioche lievitate, messe nei pirottini e spolverati di zucchero a velo. Sono un delizioso modo per cominciare una giornata,   Ingredienti: 20 g di lievito di birra 100g […] Read more…

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Donut al forno con lievito madre

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Donut con lievito madre

Come al solito, ogni settimana devo utilizzare i lievito madre, e solitamente lo uso sia per dolci che per salati. Questa settimana ho fatto le Donut (le ciambelle dei Simpson) ricoperte di cioccolata. l’anno scorso, Prima di iniziare ad utilizzare il lievito madre, le avevo fatte con il lievito di birra, quindi se non lo usate […] Read more…

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Torta di rose con farina nera e crema al burro

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torta di rose ai 5 cereali e crema al burro

Torta di rose con farina nera e crema al burro La settimana scorsa ho deciso di fare un esperimento la torta di rose con farina nnera ai 5 cereali (comprata al simply) farcita con crema al burro e scaglie di cioccolata fondente. Non avevo la minima idea di come sarebbe riuscita e la sua particolare […] Read more…

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Briochecupcake alle mandorle e cioccolato

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cupcake di brioche

Per colazione ultimamente preparo delle brioche da scaldare al microonde e gustare con un bicchiere di latte. Questa settimana, in piena creatività (in realtà perché avevo da parte lo stampo dei cupcake, ma voi fate finta che ho avuto il lampo di genio) ho pensato di far diventare cupcake le brioche , così sono nate […] Read more…

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Pangoccioli con cioccolata e noci

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Pangoccioli con cioccolata e noci

Come spesso capita, durante la settimana, preparo qualcosa per la colazione, ed ultimamente mi sono fissata con i pangoccioli, e dopo aver provato quelli classici con il lievito madre non rinfrescato, qualche giorno fa ho deciso di aggiungere le noci e prepararli con il lievito di birra invece che con il lievito madre. Li ho adorati, […] Read more…

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Treccine con lo zucchero

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treccine con lo zucchero

Treccine con lo zucchero Qualche giorno fa mi è venuta voglia delle treccine con lo zucchero, quelle che mangiavo a Palermo quando, ogni tanto, facevo la merenda a scuola. Dato che dovevo terminare un cubetto di lievito di birra, ho pensato di prepararle per la colazione e l’esperimento, devo dirvi, che è riuscito perfettamente, sono […] Read more…

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