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Secondi

Polpette di zucchine con salsa allo yogurt e menta

| Secondi di verdure

Polpette di zucchine con salsa allo yogurt e menta

Desiderate un piatto velocissimo, fresco, buono e abbastanza leggero? queste polpette sono il secondo  che  fa per voi. Semplicissime da preparare e buonissime. In meno di 40 minuti avrete un secondo da leccarvi i baffi, e soprattutto, pochi piatti da lavare. Provare per credere..   Ingredienti per le polpette: 4 zucchine 100g ricotta 1 uova 4 fette […] Read more…

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Polpette di pescespada panate ai pistacchi e mandorle

| Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Polpette di pescespada panate ai pistacchi e mandorle

Oggi vi propongo un secondo semplice e veloce da preparare in circa 30 minuti “Le polpette di pescespada panate ai pistacchi e mandorle”. Io le adoro e soprattutto mi piace prepararle quando ho ospiti ed usarle sia come secondo che come un piccolo antipasto( magari adagiate su una foglia di lattuga). Insomma, questo è un […] Read more…

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Nasello ad insalata

| Gustoligh secondi, Gustolight, Secondi di carne

Nasello ad insalata

Per la rubrica “Gustolight” Il nasello ad insalata. Questo è uno di quei piatti che mangerei ogni giorno. E’ buono e leggero, e se non si sta attenti si rischia davvero di farne una scorpacciata. La preparazione è semplice, quindi anche i meno esperti riusciranno nell’intento. L’unica difficoltà, per chi non è abituato, rimane quella di […] Read more…

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Zucchine tonde al formaggio

| Antipasti di verdure, Le ricette, Secondi di verdure

zucchine tonde al formaggio

Oggi voglio parlarvi di un piatto che può diventare antipasto o secondo, a seconda della necessità. Questo è anche un piatto facilissimo da preparare ed è anche parecchio veloce, quindi è uno di quei piatti che vi salverà dal classico dilemma “cosa preparo per la cena di questa sera?”. Assolutamente da provare! Ingredienti: 4 zucchine […] Read more…

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Frittata con gli spinaci al microonde

| Antipasti di verdure, Secondi di verdure

frittata con gli spinaci al microonde

Sapete che potete utilizzare il microonde per preparare piatti light, buoni e veloci? oggi vi spiegherò come cucinare una buonissima frittata agli spinaci, senza frittura e al microonde. Un piatto perfetto da preparare la sera e portare il giorno dopo al lavoro e che potete anche mettere dentro un panino integrale (rigorosamente fatto in casa. Qui trovate la […] Read more…

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Salmone alla marmellata al pomodoro

| Secondi di pesce

salmone al forno con marmellata al pomodoro

Avete mai assaggiato la marmellata di pomodoro? No? dovete provarla assolutamente.. e dopo averla provata scoprirete che è perfetta da abbinare con carne, pesce o formaggio. Io l’ho provata con il salmone e credetemi, ho adorato questo secondo, sia per la semplicità di preparazione che per il sapore. Un contrasto tra dolce e salato che lo […] Read more…

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Tagliata di manzo con kiwi mandorle e pistacchi

| Secondi di carne

Tagliata di manzo con kiwi mandorle e pistacchi

Cari amici del mandorlo, questa è una ricetta “gni” ovvero, ne “no” ne “si”. Per il pranzo a tema Kiwi, abbiamo provato anche questo secondo. Un esperimento davvero alla cieca dove siamo andate ad istinto. Cosa mi fa dire che questa ricetta è gni? Bene, iniziamo con il dire che sia a me che alla mia amica Francesca la carne […] Read more…

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Peperoni imbottiti con tritato

| Le ricette, Secondi di carne

Peperoni imbottiti con tritato

Oggi vi presento questi buonissimi peperoni imbottiti con il tritato al sugo. Questa ricetta è perfetta come piatto unico, davvero ottima se avete del ragù in frigo e non sapete come utilizzarlo. Vi avverto però, non sono leggeri, ma con l’arrivo dell’inverno sono perfetti. soprattutto se volete una cena più sostanziose. Io li adoro, sono […] Read more…

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Pollo al curry con zucchine e mandorle

| Secondi di carne

Pollo al curry con zucchine e mandorle

Oggi vi presento Il Pollo al curry con zucchine e mandorle, un secondo molto veloce e buono da poter preparare all’ultimo minuto, un piatto leggero e davvero gustoso che avrà bisogno di pochissimi ingredienti per essere realizzata. Se volete provare qualcosa di speziato e gustoso, provate questa ricetta, sarà impossibile non innamorarvene e farlo più e […] Read more…

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polpette di sarde al sugo

| Secondi di pesce

polpette di sarde al sugo

Queste polpette le ha fatte mia mamma, e la ricetta è sua. Sono deliziose e perfette per qualsiasi occasione. La preparazione si divide in due parti: la prima, dove dovrete preparare e friggere le polpette, la seconda, quando dovrete preparare la salsa e cuocere le polpette in essa. Direi che è d’obbligo provarle.. quindi, rendetemi […] Read more…

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Spiedini misti e insalata mandorle e noci

| Secondi di carne

Spiedini di carne e insalata mandorle e noci

Questa ricetta è velocissima, adatta ad una grigliata in campagna, oppure ad una cena improvvisa con ospiti. Questi spiedini sono perfetti se accompagnati ad una buona insalata (io l’ho fatta con noci e mandorle) oppure a delle patate al forno. Con poca spesa e in poco tempo potrete avere un secondo buonissimo.       […] Read more…

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Spezzatino di manzo alle carote nere

| Secondi di carne

Spezzatino di manzo alle carote nere

Questa sera ho voluto utilizzare la carota nera per fare questo spezzatino colorato e buonissimo. Ho scoperto da poco questa carota nera, dal sapore leggermente più intenso di quella arancione, ma comunque molto buona. Dovete assolutamente provare anche voi questo spezzatino.. magari quando avete voglia di qualcosa di colorato e intrigante!         […] Read more…

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