fusilli bucati con crema di gorgonzola e pistacchi

fusilli bucati con crema di gorgonzola e pistacchi Va bene, lo ammetto, io amo usare i pistacchi nelle mie ricette (in realtà amo tutta la frutta secca in generale). Non posso farci nulla, mi danno quel tocco in più che rende un semplice piatto qualcosa di speciale. Oggi voglio condividere con voi questo primo semplicissimo ma davvero buono... Continua »
dicembre 23, 2015

Farfalle noci e gorgonzola

Farfalle noci e gorgonzola Avete presente quando avete una fame da leoni e un frigorifero pieno come il deserto? ecco, questo è un primo buonissimo da preparare in quei momenti. Pochi ingredienti per preparare un primo molto semplice e sfizioso. Una pasta veloce e davvero buona le “farfalle con noci e gorgonzola”. E’ anche il piatto... Continua »
novembre 10, 2015

Penne con crescenza zucchine e pomodorino

Penne con crescenza zucchine e pomodorino     Oggi vi presento le “penne con crescenza zucchine e pomodorino”, un primo molto semplice da preparare, uno di quei primi “svuotafrigo” che si preparano quando si ha poca voglia di cucinare e tanta “Famuccia”. Ci vuole davvero poca abilità, ma il risultato è di sicuro successo. Assolutamente da provare!... Continua »
settembre 21, 2015

Ravioli pistacchi e ricotta

Ravioli pistacchi e ricotta Adoro i ravioli e questi sono un’ottima variante che sicuramente apprezzerete. Se vi piacciono i pistacchi, questa è  la ricetta perfetta per voi. Questi ravioli sono ripieni di pistacchi e ricotta e si possono condire in varie maniere, io li ho fatti con salsa di pomodoro e melanzane, ma potrete... Continua »
aprile 7, 2015

Insalata di pasta

Insalata di pasta Insalata di pasta Cosa c’è di più fresco e veloce che un’insalata di pasta? d’estate è il primo più semplice e buono che si possa preparare. Ottima per il mare o per l’ufficio, di certo questa è la soluzione veloce e perfetta per chi ha poco tempo e poca voglia di cucinare.... Continua »
agosto 5, 2014

Spaetzle tricolore con pancetta dolce

Spaetzle tricolore con pancetta dolce Gli Spaetzle sono dei tipici gnocchetti tirolesi che ho provato per la prima volta quando sono andata nelle Valli Giudicarie. Non pensavo che fossero così semplici da preparare, e invece basta solo avere l’attrezzo giusto che in poco tempo si riescono a preparare. Non avendo idea di quale condimento utilizzare ho... Continua »
aprile 17, 2014

Pizzoccheri valtellinesi

Pizzoccheri valtellinesi I Pizzoccheri valtellinesi, sono un tipo di pasta fatto con il grano saraceno solitamente cotti con la verza le patate e il formaggio. Tempo fa avevo preparato i pizzoccheri con salmone noci e vodka (per la ricetta clicca qui) e mi erano piaciuti tantissimi, ma la ricetta tradizionale è davvero spettacolare…... Continua »
marzo 13, 2014

Gnocchi ai quattro formaggi e pepe verde

Gnocchi ai quattro formaggi e pepe verde Questo sabato avevo poca voglia di cucinare così ho pensato di preparare un piatto facile facile così ho comprato gli gnocchi (presto li farò io e vi darò la ricetta) ed ho preparato questi Gnocchi ai quattro formaggi e pepe verde. La ricetta ha riscosso molto successo e purtroppo sono... Continua »
febbraio 24, 2014