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Primi ai formaggi

fusilli bucati con crema di gorgonzola e pistacchi

| Primi ai formaggi

fusilli bucati con crema di gorgonzola e pistacchi

Va bene, lo ammetto, io amo usare i pistacchi nelle mie ricette (in realtà amo tutta la frutta secca in generale). Non posso farci nulla, mi danno quel tocco in più che rende un semplice piatto qualcosa di speciale. Oggi voglio condividere con voi questo primo semplicissimo ma davvero buono e adatto anche a giornate […] Read more…

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Farfalle noci e gorgonzola

| Le ricette, Primi ai formaggi

Farfalle noci e gorgonzola

Avete presente quando avete una fame da leoni e un frigorifero pieno come il deserto? ecco, questo è un primo buonissimo da preparare in quei momenti. Pochi ingredienti per preparare un primo molto semplice e sfizioso. Una pasta veloce e davvero buona le “farfalle con noci e gorgonzola”. E’ anche il piatto perfetto per i pranzi o […] Read more…

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Penne con crescenza zucchine e pomodorino

| Primi ai formaggi, Primi di verdure

Penne con crescenza zucchine e pomodori

    Oggi vi presento le “penne con crescenza zucchine e pomodorino”, un primo molto semplice da preparare, uno di quei primi “svuotafrigo” che si preparano quando si ha poca voglia di cucinare e tanta “Famuccia”. Ci vuole davvero poca abilità, ma il risultato è di sicuro successo. Assolutamente da provare! Ingredienti: 400g penne 2 zucchine […] Read more…

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Ravioli pistacchi e ricotta

| Pasta fresca, Primi ai formaggi

Ravioli pistacchi e ricotta

Adoro i ravioli e questi sono un’ottima variante che sicuramente apprezzerete. Se vi piacciono i pistacchi, questa è  la ricetta perfetta per voi. Questi ravioli sono ripieni di pistacchi e ricotta e si possono condire in varie maniere, io li ho fatti con salsa di pomodoro e melanzane, ma potrete farli con burro, salvia e […] Read more…

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Insalata di pasta

| Le ricette, Primi ai formaggi, Primi di verdure

Insalata di pasta

Insalata di pasta Cosa c’è di più fresco e veloce che un’insalata di pasta? d’estate è il primo più semplice e buono che si possa preparare. Ottima per il mare o per l’ufficio, di certo questa è la soluzione veloce e perfetta per chi ha poco tempo e poca voglia di cucinare. Potete variare ed usare gli […] Read more…

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Spaetzle tricolore con pancetta dolce

| Primi ai formaggi, Trentino Alto-Adige

spaetzle tricolore con pancetta dolce

Gli Spaetzle sono dei tipici gnocchetti tirolesi che ho provato per la prima volta quando sono andata nelle Valli Giudicarie. Non pensavo che fossero così semplici da preparare, e invece basta solo avere l’attrezzo giusto che in poco tempo si riescono a preparare. Non avendo idea di quale condimento utilizzare ho pensato di provarli semplicemente con […] Read more…

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Gnocchi ai quattro formaggi e pepe verde

| Primi ai formaggi

Gnocchi ai quattro formaggi

Questo sabato avevo poca voglia di cucinare così ho pensato di preparare un piatto facile facile così ho comprato gli gnocchi (presto li farò io e vi darò la ricetta) ed ho preparato questi Gnocchi ai quattro formaggi e pepe verde. La ricetta ha riscosso molto successo e purtroppo sono finiti troppo presto 🙂 . […] Read more…

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