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Primi di pesce

Pasta tenerumi e cozze

| Primi di pesce, Ricette siciliane

Pasta tenerumi e cozze

Nel mio precedente articolo, vi ho parlato dei tenerumi e della minestra che in estate si fa in Sicilia. Adesso vi parlerò di una ricetta della mamma, ovvero Gli “spaghetti cozze e tenerumi”. Un buonissimo primo che è una meravigliosa rivisitazione della classica minestra siciliana. Ecco la ricetta.. Ingredienti: (4 persone) 3 mazzi di Tenerumi […] Read more…

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Cous Cous di mare

| Le ricette, Primi di pesce

cous cous ai frutti di mare

Cous Cous di mare Un piatto che amo molto è il cous cous di mare. Non disponendo di una cous coussiera purtroppo non riesco a prepararlo se non quello veloce, ma comunque è buonissimo, oltretutto molto semplice da preparare. Quindi, se avete ospiti a casa e non volete stare in cucina ore e ore , […] Read more…

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Maccheroni al sugo di tonno

| Primi di pesce

maccheroni alla chitarra al sugo di tonno

Maccheroni alla chitarra al sugo di tonno Sapete quelle volte in cui avete un’incredibile voglia di un cibo e uscite di casa solo per comprare gli ingredienti che servono per prepararlo? ecco, questa settimana avevo voglia di pasta al sugo di tonno, ma non tonno in scatola, tonno al trancio, quello fresco. Avevo dei maccheroni […] Read more…

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Calamarata con sugo di pesce spada

| Primi di pesce

Calamarata con sugo di pesce spada

La calamarata con sugo di pesce spada è uno di quei primi, veloci e buoni, che possono salvare una serata quando c’è poca voglia di cucinare ma bisogna preparare qualcosa. Magari se vi capita improvvisamente una cena o semplicemente perché avete voglia di qualcosa di sfizioso. Tempo di preparazione: 20 minuti Ingredienti: (per 4 persone) […] Read more…

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Spaghetti con cozze e vongole

| Le ricette, Noodles-Friendly, Primi di pesce

Spaghetti cozze e vongole

Gli spaghetti con cozze e vongole per me sono una dipendenza, se riesco a trovare frutti di mare freschi la preparo molto spesso e in vari modi, inoltre quando capita di andare al ristorante  dove preparano piatti di mare all’80%  è la pasta che ordino..  Prepararla non è difficile, anzi tutt’altro quindi… ecco qui la […] Read more…

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Pizzoccheri salmone noci e Vodka

| Le ricette, Primi di pesce

pizzoccheri salmone e vodka

Questi Pizzoccheri salmone noci e Vodka sono nati per caso.. Da qualche tempo volevo provare  le penne alla Vodka, ma non avevo gli ingredienti giusti…a parte la Vodka, inoltre avevo salmone, nocciole, pomodorini e soprattutto i pizzocheri, così mi sono detta…perchè non provare? Non avevo mai assaggiato questa pasta tipica della valtellina anche se mia madre […] Read more…

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Spaghetti con Philadelphia tonno e pistacchi

| Le ricette, Noodles-Friendly, Primi di pesce

Spaghetti tonno e philadelphia

Questi sono degli spaghetti che ho mangiato parecchi anni fa a casa di un amico durante una spaghettata, non avrei mai immaginato ma è buonissima, oltretutto è molto, ma molto sbrigativa e veloce, per intenderci è un tipo di pasta che si fa per una cena tra amici oppure quando non si ha molta voglia […] Read more…

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Tagliatelle con il sugo di aragosta

| Le ricette, Noodles-Friendly, Primi di pesce, San Valentino

tagliatelle al sugo di aragosta

Tagliatelle al sugo di aragosta Le tagliatelle con il sugo di aragosta sono un piatto molto particolare e da riservare per occasioni speciali. Sono il perfetto primo da preparare per una cenetta a due inoltre è molto semplice da preparare e gli ingredienti sono davvero pochi, se poi preparerete anche voi la pasta renderete questo […] Read more…

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Paglia e fieno con salmone e noci

| Le ricette, Noodles-Friendly, Primi di pesce

Paglia e fieno con salmone e noci

Oggi avevo voglia di pasta a pranzo (non sempre ho voglia di farla, quindi mi arrangio in altri modi) ed pensato di preparare tagliatelle paglia e fieno e salmone. Una pasta semplice e veloce che fa sempre il suo effetto.                     Ingredienti: (4 persone)   400g […] Read more…

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Maccheroni tonno e pomodorini aromatizzati al pesto

| Le ricette, Primi di pesce

Maccheroni tonno e pomodorini aromatizzati al pesto

  Qualche anno fa, arrivata da poco a Milano,condividevo un appartamento con altre due persone e qualche volta capitava di  cenare tutti insieme. In queste occasioni, spesso la mia coinquilina faceva la pasta condita con pesto tonno sott’olio e pomodorino.  Una ricetta semplicissima e da fare in pochi minuti, giusto il tempo della cottura della […] Read more…

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Strozzapreti Zafferano Yogurt greco e Tonno

| Le ricette, Primi di pesce

Strozzapreti Zafferano Yogurt greco e Tonno

Ultimamente non mangio molta pasta, ma quando mi decido a metter sui fornelli pentole e padelle mi diverto a usare la fantasia. Ieri ho pensato di preparare qualcosa di nuovo ed usare lo Yogurt greco che avevo comprato il giorno prima.  Vi dirò, lo yogurt greco è meraviglioso e cremoso, ultimamente lo sto preferendo a […] Read more…

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