Tagliatelle ai funghi e zucca

Tagliatelle ai funghi e zucca Tagliatelle ai funghi e zucca Mia mamma ha una grande inventiva in cucina. La settimana scorsa, avevamo aperto la fantastica zucca di Portanatura (vi ho parlato molto dei suoi prodotti in questo articolo)e, indecise su cosa preparare, abbiamo pensato di usarne una parte per fare queste tagliatelle ai funghi e zucca.... Continua »
Marzo 28, 2014

Tagliatelle ai frutti di bosco con burro salvia e pinoli

Tagliatelle ai frutti di bosco con burro salvia e pinoli Tagliatelle ai frutti di bosco con burro salvia e pinoli La settimana scorsa vi ho parlato delle tagliatelle ai frutti di bosco spiegandovi come prepararli in casa (in questo articolo) oggi vi spiegherò uno dei due modi per poterle preparare , ovvero con burro salvia e pinoli. La ricetta che... Continua »
Marzo 21, 2014

Tagliatelle ai frutti di bosco

Tagliatelle ai frutti di bosco La settimana scorsa ho trovato a Bormio delle fantastiche tagliatelle fatte con i frutti di bosco, ovviamente per me era una golosa occasione per provare qualcosa di nuovo e particolare. Mangiate semplicemente con burro salvia e pinoli sono favolose, ma si possono anche preparare con panna e funghi, qui vi... Continua »
Marzo 16, 2014

Pappardelle al sugo di funghi e ricotta

Pappardelle al sugo di funghi e ricotta  Pappardelle al sugo di funghi e ricotta   le pappardelle al sugo di funghi e ricotta di capra, sono un primo molto semplice da preparare ma davvero molto gustoso. Le ho preparate questo fine settimana e ne sono rimasta molto soddisfatta!  Pappardelle al sugo di funghi e ricotta    ... Continua »
Febbraio 18, 2014

Una nuova iniziativa per i Blogger Amanti degli Spaghetti

Vi piacciono gli spaghetti? a me un sacco per questo ho deciso di partecipare ad un’iniziativa moooolto interessante organizzata dal blog “Noodloves” di Vittorio Caselli , un giovanissimo foodblogger con molto talento ed iniziativa. Cosa deve fare un vero Noodles- Friendly? Ve lo spiega direttamente Vittorio nel suo regolamento: Dare importanza... Continua »
Febbraio 7, 2014

Spaghetti con cozze e vongole

Spaghetti con cozze e vongole Gli spaghetti con cozze e vongole per me sono una dipendenza, se riesco a trovare frutti di mare freschi la preparo molto spesso e in vari modi, inoltre quando capita di andare al ristorante  dove preparano piatti di mare all’80%  è la pasta che ordino..  Prepararla non è difficile, anzi... Continua »
Febbraio 6, 2014

Pappardelle zucchine e ricotta

Pappardelle zucchine e ricotta Pappardelle zucchine e ricotta Qualche giorno fa ho deciso di provare le pappardelle con zucchine e ricotta. In realtà era da mesi che ne avevo voglia e finalmente mi sono ricordata di comprare la ricotta per preparare questo primo piatto molto semplice e gustoso. Servono soltanto pochissimi ingredienti ma che... Continua »
Febbraio 4, 2014

Linguine cremose alle verdure e pecorino

Linguine cremose alle verdure e pecorino Ecco qui un’altra ricetta svuota frigo: Linguine cremose alle verdure e pecorino Qualche giorno fa, dovendo terminare alcune verdure dal frigo ho pensato bene di preparare degli spaghetti a cui ho voluto aggiungere qualcosa in più. Mi son piaciuti davvero tanto, quindi ho ben pensato di darvi la ricetta.  ... Continua »
Gennaio 21, 2014

Spaghetti con Philadelphia tonno e pistacchi

Spaghetti con Philadelphia tonno e pistacchi Questi sono degli spaghetti che ho mangiato parecchi anni fa a casa di un amico durante una spaghettata, non avrei mai immaginato ma è buonissima, oltretutto è molto, ma molto sbrigativa e veloce, per intenderci è un tipo di pasta che si fa per una cena tra amici oppure quando... Continua »
Gennaio 3, 2014

Margherite con le fave e ricotta salata

Margherite con le fave e ricotta salata Un classico della cucina italiana è la pasta con le fave. Buonissima e semplice da preparare  e soprattutto sana. Ingredienti: 400g di margherite 400g fave ricotta salata q.b. olio q.b 1 cipolla 1 cubetto di dad0 vegetale 500 ml di acqua   Procedimento: Aprite i baccelli delle fave fresche e... Continua »
Novembre 27, 2013

Tagliatelle con il sugo di aragosta

Tagliatelle con il sugo di aragosta Tagliatelle al sugo di aragosta Le tagliatelle con il sugo di aragosta sono un piatto molto particolare e da riservare per occasioni speciali. Sono il perfetto primo da preparare per una cenetta a due inoltre è molto semplice da preparare e gli ingredienti sono davvero pochi, se poi preparerete anche... Continua »
Novembre 15, 2013

Carbonara di zucchine e tonno con granella di pistacchi

Carbonara di zucchine e tonno con granella di pistacchi Carbonara di zucchine e tonno con granella di pistacchi Questa sera avevo da finire alcune zucchine ed un’uovo quindi ho pensato di fare nuovamente la carbonara di zucchine, solo che questa volta ho voluto aggiungere qualcosa in più, ovvero il tonno sott’olio e la granella di pistacchi. Da fare quando si... Continua »
Novembre 12, 2013