Brioche alla marmellata

Brioche alla marmellata Brioche alla marmellata A chi non fa piacere al mattino svegliarsi e fare colazione con una buonissima brioche ripiena di marmellata? e perché non farle in casa?  Ecco una ricetta molto semplice(anche se lunghetta) per prepararle in casa. Scoprirete la soddisfazione di aver creato un “dolce risveglio” per tutta la... Continua »
Aprile 29, 2014

Le Chiacchiere di carnevale

Le Chiacchiere di carnevale Un classico carnevalesco semplice semplice da preparare. Le chiacchiere di carnevale sono un tipico dolce presente in tutte le tavole italiane con vari nomi (Bugie, Cenci, Frappe etc…), possono essere coperte da miele, cioccolata o semplicemente zucchero a velo. e possono essere sia fritte che cotte al forno. Ingredienti 300... Continua »
Febbraio 24, 2014

Tiramisù

Tiramisù Chi non conosce questo cremoso dolce che appena assaggiato ti fa entrare in paradiso!? Molte sono le varianti e le filosofie di pensiero; alcuni usano i pavesini, altri i savoiardi, o ancora a volte al caffè viene aggiunto del liquore, altre volte no.  Ultimamente sono sbucate anche ricette rielaborate con... Continua »
Ottobre 29, 2013

Meringhe

Meringhe Cosa fare quando avanzi gli albumi ? ma è ovvio, le meringhe!!!  Perdonate la resa della foto, ma è del periodo in cui non mi interessava un gran-chè di avere delle immagini decenti. Per queste meringhe avevo usato anche un cucchiaino di cacao in polvere (perchè non devo fare mai... Continua »
Ottobre 24, 2013

Strudel di mele

Strudel di mele Da qualche tempo avevo voglia di provare asperimentare lo strudel. Finalmente dopo aver comprato qualche chilo di mele mi sono decisa a preparare questo dolce tipico del trentino ( e che vanta origini  Bizantine). Il risultato? semplicemente magnifico! abbiamo faticato a non mangiarlo tutto Ingredienti per l’impasto:   250g farina 1 uovo 50g... Continua »
Ottobre 23, 2013

Tartufi al cioccolato

Tartufi al cioccolato Io adoro il cioccolato e mi piacciono tantissimo i tartufi di cioccolato. Queste piccole delizie sono semplicissime da preparare e potete usare la fantasia per creare tanti gusti e combinazioni di sapori diversi. Oggi vi darò un paio di idee per realizzare questi dolcetti.            ... Continua »
Ottobre 23, 2013

Macarons, dal grande Gatsby

Macarons, dal grande Gatsby   “Sulla costa settentrionale di Long Island, nel West Egg, si trasferisce un giovane e promettente agente di borsa, Nick Carraway, che affitta una piccola casa senza pretese circondata dalle sontuose dimore dei nuovi ricchi. La più bella, senza dubbio, è il palazzo acquistato dal miliardario Jay Gatsby, gentiluomo misterioso... Continua »
Ottobre 21, 2013

Lecca lecca

Lecca lecca Tutti sanno quanti prodotti chimici, conservanti ed ingredienti non proprio sani e genuini troviamo nei dolciumi in commercio per questo ormai cerco di fare tutto in casa: il pane, la pasta, il pesto (basilico permettendo) i biscotti per la colazione..insomma, quando posso, preferisco consumare pietanze di cui conosco esattamente le... Continua »
Ottobre 8, 2013

Cake Pops

Cake Pops   Come si fanno i Cake pops: Chi mi conosce lo sa… amo fare le torte e spesso capita di doverle rifilare per dargli una forma o una dimensione particolare. Io non amo buttare e sprecare il cibo quindi quando posso riciclare lo faccio con piacere. I Cake Pops sono... Continua »
Ottobre 8, 2013