Tronchetto con crema di arance e Gianduja

Tronchetto con crema di arance e Gianduja Questo è il dolce che ho preparato per capodanno. Ne avevo già preparato uno qualche anno fa, farcito con cioccolato e crema di amaretti (qui la ricetta). Quest’anno ne ho voluto fare uno con la crema di arance e gianduia. In una serata è stato spazzolato da tutti gli ospiti.... Continua »
gennaio 4, 2017

Torta insanguinata di Halloween

Torta insanguinata di Halloween Questa volta non vi dirò che è semplice, non vi dirò che ci vogliono 5 minuti, ma non vi dirò nemmeno che sarà la torta più difficile della vostra vita. Una cosa posso però promettervela.. non necessita di estrema precisione, anzi, più danneggiata è meglio è Questa è la torta... Continua »
ottobre 17, 2016

Tronchetto al cioccolato e marmellata di mandarino

Tronchetto al cioccolato e marmellata di mandarino Oggi condivido con voi una ricetta semplicissima per un dolce davvero buono e veloce da preparare. Il tronchetto al cioccolata e marmellata di mandarino. Per farlo ho utilizzato uno stampo per plumcake e la marmellata era quella fatta in casa (la ricetta la troverete qui). Ricordate che i tempi di... Continua »
settembre 18, 2016

Torta innevata

Torta innevata Capodanno è passato da un po’, ma mi ritrovo adesso a scrivere della torta che ho preparato per il cenone. Quest’anno ho scelto il bianco come colore, forse perché mi è mancata la neve, forse perché avevo in mente da qualche tempo una torta con questo tema. Per prepararla ho... Continua »
febbraio 26, 2016

Tortina al microonde con crema al cioccolato

Tortina al microonde con crema al cioccolato Avete presente quei giorni in cui avete voglia di preparare un dolce ma guardate il forno, magari pieno di teglie e vi scoccia persino aprirlo e toglierle, figurarsi poi accenderlo ed aspettare che arrivi a temperatura. Ecco, oggi ho la soluzione per voi.. una torta preparata al microonde, molto veloce... Continua »
gennaio 19, 2016

Torta orologio pistacchio e cioccolata

Torta orologio pistacchio e cioccolata Si avvicinano le feste ed oggi vi propongo torta orologio con ripieno di crema ai pistacchi, preparata per lo scorso Capodanno, ma che riesco a pubblicare soltanto adesso. Vi avviso, non è una torta veloce e ci sono dei passaggi un po’ complicati (come quello del disegno delle lancette e... Continua »
dicembre 19, 2015

Pan di Spagna al cioccolato

Pan di Spagna al cioccolato Dopo aver fatto spesso il pan di Spagna classico, questo Halloween ho provato il pan di Spagna al cioccolato. Vi dirò che mi è venuto perfetto ed è rimasto ben gonfio, morbido e perfetto per il taglio. Per fare una torta alta ho raddoppiato le dosi (ve le do già... Continua »
novembre 18, 2015

Torta al cioccolato e albicocca

Torta al cioccolato e albicocca Ammetto di essere un po’ fuori tempo, ma quest’estate non ho scritto molto. Qualche settimana fa ho preparato questa buonissima torta con cioccolato e albicocca, ovviamente potrete cambiare il tipo di frutta (susine, pesche, uva). Una deliziosa torta, molto semplice da preparare e perfetta per la colazione, ma perfetta anche per... Continua »
settembre 28, 2015

Cheesecake ai frutti rossi e nutella

Cheesecake ai frutti rossi e nutella Eccomi tornata con una ricetta fresca e veloce, la cheesecake con frutti rossi e Nutella.  Io ho utilizzato ciliegie e fragole, ma voi potrete mettere tutta la frutta di stagione che preferite, potrete usare anche i ribes e i frutti di bosco, insomma, potete sbizzarrirvi ad inventare nuovi gusti. Tempo di preparazione: 20 minuti + 3 ore... Continua »
settembre 12, 2015

Torta rose e rocce

Torta rose e rocce Ho preparato questa torta per Halloween, e non ero ancora riuscita a pubblicarla. Un buonissimo dolce con una deliziosa farcia di crema alle nocciole e cioccolato bianco . La base è un pan di spagna al cioccolato e la copertura è fatta con la panna colorata. io ho scelto colori cupi e beccucci... Continua »
maggio 14, 2015

Torta all’ananas rovesciata

Torta all’ananas rovesciata Vi ricordate la puntata di Desperate Housewifes dove Gabrielle, cercava di preparare la torta all’ananas capovolta, seguendo le istruzioni telefonici di Bree? Ecco,di tutte le poche puntate che ho visto, questa mi ha colpita più di tutte… ma non per la trama, bensì per la torta. Mi sono sempre chiesta... Continua »
aprile 16, 2015

Torta mele e yogurt e nocciole

Torta mele e yogurt e nocciole Ultimamente ho  mangiato poca frutta, quindi avevo il frigorifero pieno di mele da dover finire, un sacco di yogurt in frigo e pochi altri ingredienti. Mi sono chiesta cosa potevo preparare, ed alla fine ho optato per  due torte alle mele e yogurt, ma non avendo tante uova e burro ho... Continua »
marzo 12, 2015