Per queste feste, con mia mamma, abbiano preparato la marmellata di mandarini. Non l’avevo mai fatta e ne sono rimasta davvero soddisfatta. L’abbiamo utilizzata per farcire dei biscottini di pasta frolla e ovviamente abbiamo fatto colazione spalmandola sul pane fatto in casa. Non potete immaginare che bontà.. Questa è la ricetta che abbiamo utilizzato.. sono […] Read more…
Adesso che sono tornate le fragole, è il caso di tornare a preparare la marmellata di fragole da mangiare con una bella fetta di pane o da mettere sulle crostate.. Insomma è un classico buonissimo e facile da preparare. L’importante è avere le fragole fresche e preferibilmente biologiche. Ingredienti: 1 kg di fragole 500g zucchero […] Read more…
Marmellata di arance Come resistere ad una buona fetta biscottata su cui viene spalmato un cucchiaino abbondante di marmellata di arance? Ecco due ricette semplici semplici per poter preparare questa meravigliosa marmellata. Il primo metodo è con l’agar agar, mentre il secondo è senza agar agar ed è il metodo tradizionale. Ingredienti 1 kg […] Read more…
La marmellata di pomodori è una buonissima conserva utilizzata con i formaggi o i crostini di pane. Buonissima e semplice da preparare darà un tocco in più ai vostri piatti. Ingredienti: 400 g di pomodorini piccadilly o ciliegino 200 g di zucchero 1 cucchiaino di succo limone 1 cucchiaino di agar agar (potete trovarlo in […] Read more…
[banner] Marmellata mela cioccolata e menta Ho trovato questa ricetta in un libro di cucina molto interessante. Questa marmellata molto golosa è deliziosa al mattino spalmata su una fetta di pane o per il pomeriggio, accompagnata da un buon tè caldo. Ingredienti: 1 kg mele renette 350g zucchero 20 foglie di menta […] Read more…
Ottima come abbinamento per carni e formaggi, la marmellata di cipolle è una particolare conserva che esalterà le vostre pietanze e sicuramente stupirà i vostri ospiti. Ingredienti: 500g cipolle rosse o bianche 300g di zucchero alcune foglie di alloro Procedimento: Affettate le cipolle e unitele aegli altri ingredienti in una pentola Fate macerare […] Read more…
Ieri mi sentivo in vena, e dopo aver procrastinato a lungo, finalmente mi sono decisa a preparare la marmellata. In realtà ne ho preparate di due tipi: marmellata di Fichi e marmellata di prugne. Ho usato anche tecniche diverse. Per la marmellata di fichi ho utilizzato il metodo tradizionale, per quella di prugne ho sperimentato l’utilizzo dell’ agar […] Read more…
Quest’anno ho deciso di far nuovamente la marmellata, ma per un motivo o per un’altro ho saltato: quella di arance, quella di fragole, quella di ciliegie e quella di albicocche, così ieri mi sono armata di coraggio e ne ho fatte due contemporaneamente: La marmellata di fichi (oltretutto quasi introvabili quest’estate) e quella di prugne. Gli anni […] Read more…
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