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Gelati

Semifreddo cioccolato ricotta e mandorle

| Dolcezze varie, Dolci al cucchiaio, Gelati

Semifreddo cioccolato e mandorle

Ultimamente ho la mania dei semifreddi, dopo quello menta e cioccolato ho pensato di prepararne uno con cioccolato ricotta e mandorle. Buonissimo, ma.. ahimè, non  light. Però ogni tanto ci vuole un piccolo strappo, no? ma ora, bando alle ciance, vediamo la ricetta…   Ingredienti per il pan di spagna: 2 uova 75g zucchero 37g farina 37g […] Read more…

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Semifreddo menta e cioccolato

| Dolci al cucchiaio, Gelati

Semifreddo menta e cioccolato2

Erano almeno un paio di anni che cercavo di preparare questo semifreddo. L’ho mangiato per la prima volta in un ristorante a Novi Ligure, e da allora, ogni volta che vado in questo ristorante, so che dolce prendere. Ovviamente non potevo non prepararlo anche in casa, quindi ho sperimentato questa ricetta senza uova che ho […] Read more…

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Gelato all’anguria

| Gelati

Gelato all'anguria

L’estate non è estate se non ci sono le angurie. Dopo il gelo di melone, il gelato all’anguria è uno dei dolci più interessanti e freschi che si possa preparare con il succo e la polpa dell’anguria. L’aggiunta del cioccolato, poi, crea un delizioso contrasto che  lo rende una fresca merenda  per i caldi pomeriggi […] Read more…

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Banana Split

| Gelati

Banana split

La Banana split è un dolce alla frutta proveniente dagli U.S.A. . Pare che risalga ai primi anni del 1904, quando  David Evans Strickler, uno studente universitario, iniziò a preparare questo dolce, nel locale del padre, dove lavorava per mantenersi economicamente. Erano tantissimi anni che non mangiavo questo ricco dolce, ma qualche giorno fa sono riuscita […] Read more…

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Sorbetto al limone

| Gelati, Le ricette

Sorbetto al limone

Cosa c’è di più fresco, buono e leggero per terminare un pasto o fare un’ottima colazione se non un sorbetto di limone? magari accompagnato ad una brioche siciliana. Ecco qui la ricetta per farlo con o senza la gelatiera.           Ingredienti:   800 ml di acqua 170g di zucchero 2 limoni. […] Read more…

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Gelato al lampone

| Gelati, Le ricette

Gelato ai frutti di bosco

Anche se l’estate sta finendo, perchè non coccolarsi con un cremoso gelato alla frutta? E’ vero, i lamponi non sono facilmente reperibili, ma nel reparto surgelati spesso è possibile trovarli. Basterà seguire le istruzioni nella confezione per scongelarli. Oggi vi lascio la ricetta del gelato per coloro che hanno la gelatiera, ma anche per chi […] Read more…

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Ghiaccioli all’anguria

| Gelati, Le ricette

Ghiacciolo all'anguria

Qualche giorno fa avevo in frigorifero un’anguria che non sarei mai riuscita a terminare da sola, e dato che odio buttare il cibo e non avevo voglia di preparare il gelo di melone, ho improvvisato dei ghiaccioli all’anguria con un pizzico di cannella e cacao amaro.  Sono davvero molto buoni e freschi, perfetti per no spuntino […] Read more…

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Sandwich di biscotto con gelato

| Dolci al cucchiaio, Gelati, Le ricette

biscotto gelato

Avete presente quando di pomeriggio avete voglia di uno spuntino fresco ma anche gustoso?I Sandwich di biscotto con gelato sono uno di quegli spuntini che possono essere creati in poco tempo . Vi basteranno solo due ingredienti: (per quattro persone)    8 biscotti (quelli che più preferite )  gelato (del gusto che più vi piace)q.b […] Read more…

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Torta gelato con frutta

| Gelati, Le ricette, Torte

torta gelato con fragole

Ospiti improvvisi in arrivo tra poche ore e non sapete che dolce preparare per il dopo cena o per lo spuntino pomeridiano? Ecco, questa torta è pronta in poche ore con un minimo sforzo.     Ingredienti:   1 vaschetta di Gelato (al gusto che più preferite) 200g di biscotti (io ho usato biscotti del […] Read more…

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Gelato allo Sheridan

| Gelati, Le ricette

Gelato allo sheridan's

Avevo provato a fare il gelato allo Sheridan qualche mese fa, poco dopo l’arrivo della mia gelatiera, ma ero ancora inesperta quindi non riuscivo mai a dosare per bene gli ingredienti. Oggi invece credo di aver trovato la ricetta giusta e il metodo giusto per creare ottimi gelati casalinghi. Non vi dirò che ho  messo […] Read more…

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Gelato alla nutella di pistacchi e yogurt

| Gelati, Le ricette

Gelato alla nutella di pistacchi e yogurt

“Sapete perché il pistacchio di Sicilia viene anche chiamato “oro verde”? Perché è prezioso come l’oro, difficile da coltivare e, proprio come l’oro, difficile da trovare. Sapete che la Sicilia è l’unica Regione italiana che produce pistacchio? In tutte le altre zone d’Italia è praticamente impossibile coltivarlo. E secondo voi chi bisogna ringraziare per questo […] Read more…

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