Crea sito

Le ricette

Sformato fragole e cioccolato

| Dolci, Le ricette

Sformato fragole e cioccolato

Dopo tanto tempo ricomincio a scrivere con un dolce fatto un paio di anni fa per il mio compleanno (si, erano due anni che volevo raccontarvi di questo esperimento). Questo dolce doveva in realtà essere una torta, ma il pan di Spagna non aveva retto (avevo provato una nuova ricetta fallita miseramente). Dato che sono […] Read more…

Commenti disabilitati su Sformato fragole e cioccolato

Polpette di zucchine con salsa allo yogurt e menta

| Secondi di verdure

Polpette di zucchine con salsa allo yogurt e menta

Desiderate un piatto velocissimo, fresco, buono e abbastanza leggero? queste polpette sono il secondo  che  fa per voi. Semplicissime da preparare e buonissime. In meno di 40 minuti avrete un secondo da leccarvi i baffi, e soprattutto, pochi piatti da lavare. Provare per credere..   Ingredienti per le polpette: 4 zucchine 100g ricotta 1 uova 4 fette […] Read more…

Commenti disabilitati su Polpette di zucchine con salsa allo yogurt e menta

Tronchetto con crema di arance e Gianduja

| Capodanno, Dolcezze varie, Dolci, Natale, Torte

Tronchetto con crema di arance e Gianduja

Questo è il dolce che ho preparato per capodanno. Ne avevo già preparato uno qualche anno fa, farcito con cioccolato e crema di amaretti (qui la ricetta). Quest’anno ne ho voluto fare uno con la crema di arance e gianduia. In una serata è stato spazzolato da tutti gli ospiti. La preparazione è semplicissima ed […] Read more…

Commenti disabilitati su Tronchetto con crema di arance e Gianduja

biscotti Nocciole e pistacchi

| Biscotti, Natale

biscotti Nocciole e pistacchi

  Questi biscottini sono deliziosi e perfetti da servire con il tè pomeridiano. Sono perfetti per l’inverno e colorati, sono perfetti come regalo.     Ingredienti: 200g farina 100g nocciole sgusciate 70g pistacchi 180g burro 70g zucchero un cucchiaino di essenza di vaniglia un pizzico di sale Decorazione: 100g cioccolata bianca colorante alimentare (io ho […] Read more…

Commenti disabilitati su biscotti Nocciole e pistacchi

Polpette di pescespada panate ai pistacchi e mandorle

| Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Polpette di pescespada panate ai pistacchi e mandorle

Oggi vi propongo un secondo semplice e veloce da preparare in circa 30 minuti “Le polpette di pescespada panate ai pistacchi e mandorle”. Io le adoro e soprattutto mi piace prepararle quando ho ospiti ed usarle sia come secondo che come un piccolo antipasto( magari adagiate su una foglia di lattuga). Insomma, questo è un […] Read more…

Commenti disabilitati su Polpette di pescespada panate ai pistacchi e mandorle

Biscotti dorati al marsala

| Biscotti, Natale

Biscotti dorati al marsala

E’ tempo di regali, quindi, come ogni anno, ho preparato dei biscottini per i miei amici. Quest’anno ho voluto prepararli utilizzando i colori alimentari oro e rame (presto pubblicherò anche gli altri), giusto per conferire quel tocco di “magico” adatto a questo periodo. I biscotti dorati al marsala sono dei biscotti estremamente semplici e molto buoni, perfetti […] Read more…

Commenti disabilitati su Biscotti dorati al marsala

Penne finocchietti e sarde al forno

| Primi di pesce, Ricette siciliane

pasta finocchietti e sarde al forno

Vi avevo già parlato della pasta con i finocchietti e sarde, una specialità tipica siciliana, oggi vi parlerò di una variante che adoro “Le penne con finocchietti e sarde al forno”. La preparazione è uguale a quella della pasta con le sarde, ma la differenza è nella cottura finale e nel fatto che dovrete scolare […] Read more…

Commenti disabilitati su Penne finocchietti e sarde al forno

Calamarata al pesto di pistacchi e pancetta dolce

| Primi di verdure

Calamarata al pesto di pistacchi e pancetta dolce

Oggi vi parlo di un primo semplicissimo da preparare e davvero davvero molto buono “la “Calamarata al pesto di pistacchi e pancetta dolce”. Ho scoperto il pesto di pistacchi qualche mese fa (ovviamente non potevo far a meno di provarlo, dato che adoro i pistacchi) ed ho voluto prepararlo ed utilizzarlo come condimento per la pasta.. […] Read more…

Commenti disabilitati su Calamarata al pesto di pistacchi e pancetta dolce

Il Birramisù

| Dolci al cucchiaio

Il Birramisù

Quello che vi propongo oggi è un dolce che, secondo me, amerete. Soprattutto se vi piace la birra, oggi vi racconto del “Birramisù”. La ricetta è simile a quella classica, con la sola differenza che i savoiardi saranno bagnati nella birra invece che nel caffè. Io ho usato la Cerees, ma si sentiva appena. Quindi […] Read more…

Commenti disabilitati su Il Birramisù

Tagliatelle alla ruggine

| Primi di verdure

Tagliatelle alla ruggine

Oggi vi parlerò di una pasta davvero semplicissima da preparare “le tagliatelle alla ruggine”. Per prepararle ci vogliono pochissimi ingredienti ma, nella sua semplicità, il successo sarà assicurato. Le tagliatelle le ho preparate in casa  (se desiderate anche voi fare la pasta in casa, potrete seguire questa ricetta), ma ovviamente potrete utilizzare qualunque tipo di pasta preferite. […] Read more…

Commenti disabilitati su Tagliatelle alla ruggine

Tarhonyás Lecsò ricetta

| Le ricette, Ricette Ungheresi, Zuppe e Minestre

Tarhonyás Lecsò ricetta

Uno dei piatti che ho potuto assaggiare quando sono andata a Budapest, è il Tarhonyás Lecsò, un piatto che da proprio la sensazione di “Inverno”. Vi avviso, non è per chi sta facendo dieta..possiamo dire che è particolarmente pesantuccio, ma davvero buono. Il Lecsò è in realtà una sorta di ratatuille, mentre il Tarhonyàs è una pastina all’uovo, […] Read more…

Commenti disabilitati su Tarhonyás Lecsò ricetta

Torta insanguinata di Halloween

| Dolci, Halloween, Torte

torta insanguinata

Questa volta non vi dirò che è semplice, non vi dirò che ci vogliono 5 minuti, ma non vi dirò nemmeno che sarà la torta più difficile della vostra vita. Una cosa posso però promettervela.. non necessita di estrema precisione, anzi, più danneggiata è meglio è Questa è la torta insanguinata, torta che ho fatto […] Read more…

Commenti disabilitati su Torta insanguinata di Halloween

1 2 3 47