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Ricette piemontesi

Turta dir Carsent

| Le ricette, Natale, Ricette piemontesi, Torte

torta con il crescente

Turta dir carsent, in italiano Torta con il crescente. E’ un dolce tipico piemontese, una torta preparata con il lievito di birra, dal sapore genuino che troviamo nei dolci di antica origine. Purtroppo questo dolce non ebbe lo stesso successo del pandoro o del panettone, quindi poco a poco cadde nel dimenticatoio. In questo periodo […] Read more…

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Bonet

| Cioccolato, Le ricette, Ricette piemontesi

Bonet

Ho scopreto questo dolce  in un ristorante che si trova in provincia di Alessandria e me ne sono letteralmente innamorata.  Non potevo non cercare la ricetta originale, volevo assolutamente riprodurlo e questa domenica alla fine sono riuscita a preparare questa delizia. Ma cos’è il Bônet ([bu‘nɛt])?E’ un budino agli amaretti. La ricetta è antica, se ne trova […] Read more…

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