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Cucina Etnica

Riso alla cantonese

| Cucina Etnica, Le ricette, Risi e risotti

riso alla cantonese

Mi piace molto andare a mangiare al ristorante cinese, ed i piatti che spesso ordino sono “gli involtini primavera” , i ravioli al vapore (per la ricetta clicca qui), il pollo alle mandorle ed il riso alla cantonese.. Ma dato che ogni tanto mi piace sperimentare, ho provato a far a casa sia i ravioli […] Read more…

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Ravioli al vapore

| Cucina Etnica, Le ricette, Primi di carne

ravioli al vapore

L’idea di preparare i ravioli a vapore, mi frullava già da qualche settimana e finalmente questo sabato  sono riuscita a prepararli. Tutto sommato non sono affatto difficili da fare, l’unico problema è quello della pasta molto elastica, quindi se decidete di farli con la macchina della pasta, armatevi di buona pazienza, se invece preferite usare […] Read more…

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Gazpacho andaluso

| Cucina Etnica, Le ricette, Piatti unici, Vegetarian Style

Gazpacho andaluso

Prendi una serata tra amici, voglia di mangiare verdure, tanto caldo ed una pazza (io) che propone “maa …perchè non proviamo a fare il Gazpacho?”.. E va bene, sperimentiamo questo piatto. In 10 minuti io e la mia compagna di avventure abbiamo fatto la spesa, siamo tornate a casa ed abbiamo iniziato a tagliare la […] Read more…

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