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Natale

Mini pandoro finto alle nocciole e cioccolato

| Altri lievitati, Natale

Minicake al cioccolato al latte e nocciole

Ecco dei deliziosi segnaposto alle nocciole, da poter gustare alla fine del pranzo di Natale (o della cena della vigilia ovviamente). Finti pandorini alle nocciole e  cioccolato che faranno gola a tutti i vostri commensali. Questi dolcetti sono molto semplici da preparare e potrete utilizzare qualunque stampo vi piaccia, anche utilizzare quello per i pandori […] Read more…

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Pane di Natale agli aromi

| Le ricette, Natale

Pane di natale agli aromi

Tra poche settimane sarà natale, e allora perchè non prepararsi facendo questo buonissimo pane alle spezie a forma di Albero di Natale, sarà molto carino e divertente presentare in tavola questo sfiziosissimo pane.     Tempo di preparazione: 5 ore Ingredienti: 500g di farina di grano duro 250 ml di acqua 25 g di lievito di […] Read more…

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Preparato per cioccolata calda Gianduia e cannella

| Cioccolato, Dolci, Le ricette, Natale

Preparato per cioccolata calda gianduja e cannella

Si avvicina il natale ed in questo periodo si pensa anche ai regali da fare agli amici. Ecco, quest’anno ho deciso di fare i regali alimentari, tra biscotti e cioccolata ho intenzione di coccolare le persone a cui tengo. Il preparato per la cioccolata calda è un perfetto modo per poter far felici i vostri […] Read more…

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Preparato per biscotti in barattolo

| Basi per dolci, Biscotti, Natale

Biscotti di natale in barattolo

Preparato per biscotti in barattolo Questi biscotti in barattolo sono il regalo adatto per gli amanti della cucina, coloro che amano fare i biscotti ed amano mangiarli, ma che magari non hanno tantissimo tempo. Certamente stupirete i vostri amici che dovranno soltanto aggiungere pochi ingredienti per avere buonissimi biscotti  fatti in casa in poco tempo. Un regalo fatto con […] Read more…

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Torta cioccolato panna e ribes

| Capodanno, Cioccolato, Le ricette, Natale, Torte

Torta cioccolato panna e ribes

Ho fatto questa torta lo scorso anno per capodanno. Una torta cioccolato panna e ribes per festeggiare l’anno nuovo, ma ovviamente è perfetta per tantissime altre occasioni.. Buonissima e “cioccolatosa” è piaciuta a tutti i miei amici. La preparazione è lunga, ma potrete tranquillamente suddividere il lavoro in due giorni. il primo giorno fate le […] Read more…

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La Cassata siciliana

| Le ricette, Natale, Ricette siciliane, Torte

La Cassata

English recipe La Cassata è un dolce classico siciliano che viene proposto, solitamente, per le feste. Le sue origini risalgono alla dominazione araba tra il IX – XI sec. Gli arabi avevano introdotto a canna da zucchero, il limone, il cedro, l’arancia amara, il mandarino, la mandorla che venne unita alla ricotta di pecora prodotta in Sicilia fin dalla preistoria. Inizialmente […] Read more…

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Bûche de Noël

| Le ricette, Natale, Torte

Bûche Noël

La Bûche de Noël o tronchetto di natale, è un dolce tipico francese che negli ultimi anni è arrivato anche da noi. Originariamente il ripieno era fatto solo con la marmellata, ma dalla fantasia degli amanti della cucina sono nate milioni di varianti di farcitura e di modalità di presentazione. Read more…

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Casetta di pan di spezie

| Biscotti, Le ricette, Natale

Casetta di pan di zenzero

Così come l’anno scorso, anche quest’anno ho preparato le casette di pan di spezie (l’anno scorso ne avevo fatta una di pan di zenzero). Quest’anno però ho fatto dei villaggi interi, ne ho fatte 10 piccole e 3 grandi, non potete immaginare che lavoraccio. Ma non lasciatevi spaventare, se ne dovrete preparare una potrete prepararle […] Read more…

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Biscotti di pan di spezie

| Biscotti, Le ricette, Natale

Biscotti di pan di spezie

Il pan di spezie è un particolare impasto utilizzato soprattutto nel periodo natalizio, con cui è possibile preparare sia i biscotti che le famose casette (un’altra ricetta con cui poterla preparare e il pan di zenzero, un impasto molto simile). La ricetta proviene dal Nord Europa, ma pian piano, grazie a film e libri, inizia […] Read more…

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I Buccellati

| Biscotti, Le ricette, Natale, Ricette siciliane

I buccellati

I buccellati sono tipici biscotti siciliani che vengono preparti generalmente nel periodo Natalizio. In famiglia li facciamo spesso, poi quest’anno, che mia mamma ha organizzato le “serate in cucina con le amiche” si è data alla pazza gioia.. Io nel mio piccolo, a settembre, ho preparato la marmellata di fichi in attesa proprio di poter […] Read more…

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Turta dir Carsent

| Le ricette, Natale, Ricette piemontesi, Torte

torta con il crescente

Turta dir carsent, in italiano Torta con il crescente. E’ un dolce tipico piemontese, una torta preparata con il lievito di birra, dal sapore genuino che troviamo nei dolci di antica origine. Purtroppo questo dolce non ebbe lo stesso successo del pandoro o del panettone, quindi poco a poco cadde nel dimenticatoio. In questo periodo […] Read more…

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I Piretti

| Biscotti, Le ricette, Natale, Ricette siciliane

I piretti

I piretti (termine dialettale che significa “perette”) sono biscotti che prendono il nome dalla loro forma, infatti somigliano più o meno (…insomma cercate di avere un po’ di fantasia) a delle pere . Questi biscotti sono tipici della provincia siracusana, dove il miele è un ingrediente importante e molto pregiato. Li ho conosciuti parecchi anni […] Read more…

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