Coppe di mousse light lla fragola

Coppe di mousse light lla fragola Per la Rubrica: Gustolight   Ho sempre amato i dolci, ma fare la dieta significa doverci rinunciare, o quasi, qualche volta mi concedo ancora qualche piccolo sfizio, ma sempre light. Ultimamente al super mercato ho visto le fragole (solitamente nel periodo di San Valentino le mettono in commercio) quindi ho... Continua »
gennaio 24, 2017

Tronchetto con crema di arance e Gianduja

Tronchetto con crema di arance e Gianduja Questo è il dolce che ho preparato per capodanno. Ne avevo già preparato uno qualche anno fa, farcito con cioccolato e crema di amaretti (qui la ricetta). Quest’anno ne ho voluto fare uno con la crema di arance e gianduia. In una serata è stato spazzolato da tutti gli ospiti.... Continua »
gennaio 4, 2017

biscotti Nocciole e pistacchi

biscotti Nocciole e pistacchi   Questi biscottini sono deliziosi e perfetti da servire con il tè pomeridiano. Sono perfetti per l’inverno e colorati, sono perfetti come regalo.     Ingredienti: 200g farina 100g nocciole sgusciate 70g pistacchi 180g burro 70g zucchero un cucchiaino di essenza di vaniglia un pizzico di sale Decorazione: 100g cioccolata... Continua »
dicembre 21, 2016

Pupazzi di neve alla cannella

Pupazzi di neve alla cannella Avete dei regali dell’ultimo minuto da fare?volete qualcosa di goloso e invernale? questi biscottini alla cannella e cioccolato sono la soluzione. Buoni, spezzati, golosissimi e semplici da preparare. Pochi ingredienti, un pochino di pazienza e riuscirete a creare anche voi un biscotto simpatico ed a tema “inverno”, da regalare o per... Continua »
dicembre 20, 2016

Biscotti dorati al marsala

Biscotti dorati al marsala E’ tempo di regali, quindi, come ogni anno, ho preparato dei biscottini per i miei amici. Quest’anno ho voluto prepararli utilizzando i colori alimentari oro e rame (presto pubblicherò anche gli altri), giusto per conferire quel tocco di “magico” adatto a questo periodo. I biscotti dorati al marsala sono dei biscotti estremamente... Continua »
dicembre 16, 2016

Sfoglia albero di natale con crudo ed emmental

Sfoglia albero di natale con crudo ed emmental Zero idee per Natale? poca voglia di cucinare? la ricetta che vi propongo, non è una vera e propria ricetta, ma un’idea furba per l’antipasto di Natale, soprattutto se volete risparmiare tempo. Avrete bisogno di pochi ingredienti, potete farne quante ne volete e di tutti i gusti possibili, dal dolce... Continua »
dicembre 5, 2016

Goulash di halloween

Goulash di halloween Halloween si avvicina e oggi vi parlerò di una ricetta fatta lo scorso anno dal mio amico Pietro, il goulash di pollo e patate, decorato come se fosse un cimitero. A parte la decorazione tipica di Halloween, questo è un piatto davvero buonissimo (avrebbe dovuto quadruplicare le dosi secondo me..... Continua »
ottobre 24, 2016

Torta insanguinata di Halloween

Torta insanguinata di Halloween Questa volta non vi dirò che è semplice, non vi dirò che ci vogliono 5 minuti, ma non vi dirò nemmeno che sarà la torta più difficile della vostra vita. Una cosa posso però promettervela.. non necessita di estrema precisione, anzi, più danneggiata è meglio è Questa è la torta... Continua »
ottobre 17, 2016

Torta innevata

Torta innevata Capodanno è passato da un po’, ma mi ritrovo adesso a scrivere della torta che ho preparato per il cenone. Quest’anno ho scelto il bianco come colore, forse perché mi è mancata la neve, forse perché avevo in mente da qualche tempo una torta con questo tema. Per prepararla ho... Continua »
febbraio 26, 2016

Arancine zucca e gorgonzola

Arancine zucca e gorgonzola Questo Natale mia mamma ha pensato di preparare una ricetta della tradizione siciliana (d’altronde siamo palermitani, certe cose non possono mancare sulla tavola delle feste), ma rivisitata. Sto parlando delle arancine di zucca, ripiene di gorgonzola e prosciutto. Vi dirò la verità, inizialmente ero scettica sulla riuscita di questa ricetta,... Continua »
gennaio 3, 2016

Crêpes ricotta e speck

Crêpes ricotta e speck Dopo anni in cui la ricetta era finita nel dimenticatoio, finalmente ho ripreso a fare le Crêpes. L’ultima volta le ho preparate nere, utilizzando il nero di seppia (qui la ricetta). Questa volta invece le ho fatte classiche, con ricotta e speck. Davvero un velocissimo primo che potrete preparare anche un... Continua »
dicembre 27, 2015

Sfizi dolci

Sfizi dolci Gli “sfizi dolci natalizi” sono più vicini ai grissini dolci che ai biscotti, e sono delle delizie che potrete preparare e regalare, oppure mettere a tavola per un “introduzione al dessert” oppure ancora potrete usarli come segnaposto. La cosa divertente di questi Sfizi è che potrete decidere le forme che... Continua »
dicembre 20, 2015