Budino veloce al cioccolato

Avete presente quando avete ospiti a cena e non sapete che dolce preparare e non avete voglia di scendere a far la spesa? Ecco, questo budino veloce al cioccolato è perfetto per occasioni del genere. E’ facile, veloce e non avrete bisogno di tanti ingredienti. A parte l’agar agar che potrete sostituire con l’amido per dolci, gli ingredienti per preparare questo dolce, sono reperibili in ogni supermercato e bene o male, tutti i golosi, ne sono in possesso.

Budino al cioccolato veloce
Budino al cioccolato veloce

 

 

Ingredienti per 4-6 persone (a seconda della grandezza delle ciotole):

400 ml di latte
10g cacao amaro
6 cucchiai di zucchero
4 cucchiaini di agar agar (la trovate nei negozi di prodotti biologici tipo “Natura Si”)
2 cubetti di cioccolata fondente (della grandezza di quelli nella foto)

Procedimento:

In un pentolino versate il latte insieme al cacao amaro, lo zucchero e l’agar agar. Mescolate tu

tto con una frusta a mano, cercando di sciogliere i grumi.

Ponete il pentolino sul fuoco medio e, sempre mescolando portate ad ebollizione.

Appena avrà raggiunto l’ebollizione aggiungete il cioccolato fondente e lasciatelo sciogliere sempre mescolando.

Spegnete la fiamma e versate il composto nelle ciotoline o nei bicchierini monoporzione .

Riponete in frigo per 3 o 4 ore

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