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Month: Settembre 2015

Tart Tatin

| Crostate, Cucina francese, Le ricette

Tart Tatin

“Secondo la leggenda, questo dolce sarebbe originario di Lamotte-Beuvron (nella regione del Centro): le sorelle Stephanie (1838-1917) e Caroline Tatin (1847-1911) gestivano un ristorante, che esiste ancora sotto il nome di “hôtel-restaurant Tatin”, di fronte alla stazione frequentata da molti cacciatori. Una domenica, mentre preparavano una torta di mele per il pasto di alcuni cacciatori, una delle sorelle […] Read more…

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Torta al cioccolato e albicocca

| Torte

torta al cioccolato e albicocca

Ammetto di essere un po’ fuori tempo, ma quest’estate non ho scritto molto. Qualche settimana fa ho preparato questa buonissima torta con cioccolato e albicocca, ovviamente potrete cambiare il tipo di frutta (susine, pesche, uva). Una deliziosa torta, molto semplice da preparare e perfetta per la colazione, ma perfetta anche per un dolcino di fine pasto. […] Read more…

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Penne con crescenza zucchine e pomodorino

| Primi ai formaggi, Primi di verdure

Penne con crescenza zucchine e pomodori

    Oggi vi presento le “penne con crescenza zucchine e pomodorino”, un primo molto semplice da preparare, uno di quei primi “svuotafrigo” che si preparano quando si ha poca voglia di cucinare e tanta “Famuccia”. Ci vuole davvero poca abilità, ma il risultato è di sicuro successo. Assolutamente da provare! Ingredienti: 400g penne 2 zucchine […] Read more…

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Insalata di quinoa

| Le ricette, Primi di verdure, Ricette Light

Insalata di quinoa

Veloce, sbrigativa, buona, l’insalata di quinoa è deliziosa ed è perfetta anche da portare a lavoro per la pausa pranzo. Inoltre è un piatto molto fresco. Da provare assolutamente, anche se siete sotto regime alimentare dietetico, perché è un piatto davvero Light. Solitamente trovo la quinoa al “Natura Si”, ma penso che ormai potrete trovarla in […] Read more…

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Peperoni imbottiti con tritato

| Le ricette, Secondi di carne

Peperoni imbottiti con tritato

Oggi vi presento questi buonissimi peperoni imbottiti con il tritato al sugo. Questa ricetta è perfetta come piatto unico, davvero ottima se avete del ragù in frigo e non sapete come utilizzarlo. Vi avverto però, non sono leggeri, ma con l’arrivo dell’inverno sono perfetti. soprattutto se volete una cena più sostanziose. Io li adoro, sono […] Read more…

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Cheesecake ai frutti rossi e nutella

| Torte

Cheesecake ai frutti rossi e nutella

Eccomi tornata con una ricetta fresca e veloce, la cheesecake con frutti rossi e Nutella.  Io ho utilizzato ciliegie e fragole, ma voi potrete mettere tutta la frutta di stagione che preferite, potrete usare anche i ribes e i frutti di bosco, insomma, potete sbizzarrirvi ad inventare nuovi gusti. Tempo di preparazione: 20 minuti + 3 ore di riposo Ingredienti: 250g di […] Read more…

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