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Month: Aprile 2015

Torta di pane

| Piatti unici, Ricette da Film e libri

Torta di pane

Ho sperimentato questa ricetta qualche settimana fa, quando, con due mie care amiche, ho organizzato una serata a tema “Signore degli Anelli”. E’ una ricetta che ho trovato nel libro “A tavola con gli Hobbit” ma l’ho modificata leggermente. Vi dirò, l’ho adorata.. una torta velocissima e buona che potete fare quando il tempo, e […] Read more…

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Spezzatino di manzo alle carote nere

| Secondi di carne

Spezzatino di manzo alle carote nere

Questa sera ho voluto utilizzare la carota nera per fare questo spezzatino colorato e buonissimo. Ho scoperto da poco questa carota nera, dal sapore leggermente più intenso di quella arancione, ma comunque molto buona. Dovete assolutamente provare anche voi questo spezzatino.. magari quando avete voglia di qualcosa di colorato e intrigante!         […] Read more…

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penne con salmone e olive

| Primi di pesce

penne con salmone e olive

Questa è una pasta super veloce, da fare quando le idee sono poche. Nella sua semplicità, però, è davvero buona, forse proprio per i pochi ingredienti che questa pasta si fa apprezzare con tanta facilità. E’ uno di quei piatti tipici da “Single” o da “universitari fuori sede”, ma è anche perfetta per le  persone […] Read more…

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Sformato dolce agli amaretti e cioccolato

| Cioccolato, Dolci al cucchiaio, Le ricette

sformato dolce agli amaretti e cioccolato3

Questo dolce è nato per caso. Ero invitata a cena con i miei e dovevamo e noi dovevamo portare il dessert. Stanchi delle solite torte abbiamo pensato di fare una sorta di sformato al cioccolato. Un’ottima riuscita, golosissimo e buono, poi il sapore dell’amaretto da quel “qualcosa in più” che fa diventare irresistibile questa deliziosa […] Read more…

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Danubio pancetta e provola

| Altri lievitati, Pizza e Calzoni

Danubio pancetta e provola

Adoro i lievitati, perché posso prepararli, surgelarli e scaldarli quando ne ho bisogno. Solitamente preparo al momento l’impasto, e dato che utilizzo il lievito madre, devo attendere lunghi tempi di lievitazione. Altre volte invece preparo l’impasto, lo avvolgo nella cellophane, scrivo il nome di cosa è  e lo metto in freezer, così lo trovo pronto […] Read more…

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Torta all’ananas rovesciata

| Ricette da Film e libri, Torte

Torta all'ananas rovesciata

Vi ricordate la puntata di Desperate Housewifes dove Gabrielle, cercava di preparare la torta all’ananas capovolta, seguendo le istruzioni telefonici di Bree? Ecco,di tutte le poche puntate che ho visto, questa mi ha colpita più di tutte… ma non per la trama, bensì per la torta. Mi sono sempre chiesta che sapore avesse..poi mia mamma […] Read more…

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Sfoglia fragole e panna

| Dolcezze varie

Sfoglia fragole e panna

Sfoglia fragole e panna Quante volte vi capita: siete belli tranquilli in casa, non avete molto da fare e poi… poi vi arriva una chiamata che vi cambierà la serata… Ospiti a sorpresa! Amici a cui non potete (e non volete dir di no, anche perché magari vi fa piacere vedere) e che vi costringeranno […] Read more…

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Ciambella farcita con provola e prosciutto

| Pizza e Calzoni

Ciambella farcita e semi vari

Ho preparato questa ciambella per un pic-nic. Ognuno avrebbe dovuto portare qualcosa (come capita spesso per i pranzi con gli amici) ed io ho portato questa fantastica ciambella, il cui impasto ho scoperto grazie a mia mamma. Non vi dico che successone, praticamente è finita in un batter d’occhio.. è stata una grande soddisfazione, e […] Read more…

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Le uova di Pasqua

| Cioccolato, Pasqua

Le uova di Pasqua

Finalmente ci sono riuscita, dopo giorni e giorni, sono riuscita a montare e caricare il video delle uova di Pasqua. Era dall’anno scorso che desideravo caricarlo e finalmente oggi ho inaugurato il mio canale youtube . Per preparare le uova di pasqua bisogna, prima di tutto, temperare il cioccolato. L’anno scorso ho scritto un articolo […] Read more…

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Rigatoni ai broccoli in tegame al forno

| Primi di verdure

Rigatoni ai broccoli in tegame al forno

Da piccola odiavo la  pasta con i broccoli in tegame, non mi piaceva per niente e mi rifiutavo di mangiarla. Non  mi ricordo quando ho iniziato ad apprezzarla.. ma credetemi se vi dico che, adesso, ne vado matta. Mi piace in entrambe le versioni: quella semplice e quella al forno. La versione che ho preparato io è […] Read more…

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Ravioli pistacchi e ricotta

| Pasta fresca, Primi ai formaggi

Ravioli pistacchi e ricotta

Adoro i ravioli e questi sono un’ottima variante che sicuramente apprezzerete. Se vi piacciono i pistacchi, questa è  la ricetta perfetta per voi. Questi ravioli sono ripieni di pistacchi e ricotta e si possono condire in varie maniere, io li ho fatti con salsa di pomodoro e melanzane, ma potrete farli con burro, salvia e […] Read more…

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Pane in padella

| Pane

Pane in padella

Vi è mai capitato di dover fare qualcosa al forno e non aver voglia di togliere tutte le teglie che sono riposte al suo interno? a me ogni tanto si, quindi spesso mi ritrovo ad usare la padella o il forno a microonde.. ma questo mi capita con quasi tutte le cose, tranne il pane! Per […] Read more…

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