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Month: Febbraio 2014

Cupcake alle mele

| Cup Cake e Muffins

cup cake alla mela

I cupcake alle mele, sono dei deliziosi dolci per la colazione che ho preparato un giorno fa utilizzando le mele da agricoltura biodinamica del sito PortaNatura (di cui vi ho parlato in questo articolo). Queste mele sono buonissime ed il loro profumo è meraviglioso, quindi a parte gustarle alla fine del pasto come semplice frutta, le […] Read more…

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Muffin ai broccoli e yogurt

| Antipasti di verdure

Muffin ai broccoli e yogurt

I muffin ai broccoli..che dire, li ho preparati oggi per cena e posso solo dire che sono fantastici. Non avevo molti ingredienti in casa, ma avevo degli eccezionali broccoli provenienti da agricoltura biodinamica  (che ho ricevuto da PortaNatura di cui ho parlato in questo articolo). In meno di un’ora ho preparato queste meraviglie a cui sono […] Read more…

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La Gelatina di Arance

| Dolci al cucchiaio, Le ricette

gelatina di agrumi

La Gelatina di Arance  Questo mercoledì ho ricevuto un magnifico box da parte del sito PortaNatura pieno di buonissima frutta e verdura, tutta proveniente da agricoltura biodinamica. Tra i vari prodotti che mi hanno inviato c’erano delle magnifiche arance e, ispirandomi ad una ricetta fatta da mia mamma è nato questo dolce al cucchiaio fatto […] Read more…

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La Raia e l’agricoltura Biodinamica

| Le collaborazioni, Le ricette

La Raia

La Raia e l’agricoltura Biodinamica Poco prima di Natale ho partecipato al concorso MasterNovi 2013, dove sono arrivata in finale con la mia torta “Dolce terre“. In occasione di questo evento ho avuto il piacere di visitare l’azienda agricola La Raia, dove ho passato un interessante ed edificante pomeriggio. Immersa nel verde delle campagne Novesi, […] Read more…

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La sposa turca

| Le ricette, Ricette da Film e libri

La sposa turca

Trama del film “La sposa turca“: “Dopo un tentativo di suicidio Cahit incontra Sibel. Sono entrambi di origine turca ma vivono da molti anni in Germania. Sibel vuole uscire dalla sua famiglia in cui gli uomini comandano e propone a Cahit di sposarla. Lei avrà così una copertura per vivere una vita libera anche sul […] Read more…

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Peperoni alla turca

| Piatti unici

Peperoni alla turca

  Questa è una ricetta di origine turca vista nel film “La sposa turca” . I peperoni vengono imbottiti con riso e tritato di carne, quindi vengono stufati. Una perfetta ricetta anche da usare come pranzo per il lavoro. Ingredienti: 2 peperoni verdi 100 g di riso Basmati 200 g tritato di bovino 200 g […] Read more…

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Quaglie ai petali di rosa

| Ricette da Film e libri, Secondi di carne

rosa

Ammetto di non aver mai mangiato cacciagione, ma questa ricetta non poteva mancare tra le mie “Ricette da Cinema”. Queste sono le “Quaglie ai petali di rosa” che vengono preparate da Tita in “come l’acqua per il cioccolato”. Ma vi lascio alle immagini tratte dal film la descrizione di questo piatto. Ingredienti Per 6 persone […] Read more…

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Terrina di cavolfiori al forno

| Secondi di verdure, Vegetarian Style

Terrina di cavolfiore al forno

Terrina di cavolfiori al forno Questa terrina di cavolfiori al forno è un’ottima ricetta per un secondo delizioso e pieno di gusto. Ho provato questo piatto poco tempo fa, e penso che lo ripeterò con vero piacere. E’ il classico piatto della domenica, ma nulla vieta di prepararlo anche in altri giorni. Anche se non […] Read more…

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Barche di melanzane con pomodoro e montasio

| Secondi di verdure, Vegetarian Style

barchette di melanzane pomodoro e formaggio

Le Barche di melanzana con pomodoro e montasio sono un perfetto secondo per quando non si ha voglia di mangiare carne o pesce. Prepararle è semplice e la cottura al forno lo rende un piatto non pesante. Tempo di preparazione: 40 minuti + 2 ore di immersione della melanzana Ingredienti: (per 4 porzioni) 1 melanzana […] Read more…

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Mud cake alla mousse di arance

| Cioccolato, Torte

mud cake alla mousse di arance

Qualche tempo fa, per il compleanno della mia mamma, ho preparato questa buonissima Mud cake alla mousse di arance. L’accoppiata cioccolata e arancia è perfetta ed i sapori si sposano perfettamente, vi consiglio di provarla. La preparazione è un po’ lunghetta ma credetemi se vi dico che non è per niente difficile.   Ingredienti per […] Read more…

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Torta Cocco e cioccolato

| Torte

Torta cioccolato e cocco

Ogni fine settimana io preparo una torta, e anche questa settimana ne ho preparato una la “torta Cocco e cioccolato”. Da qualche tempo mi si chiedeva la torta cocco nutella, ma al momento non avevo nutella in casa, quindi ho optato per questa versione di una torta che preparavo da ragazzina. Era da tanto che […] Read more…

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