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Month: Gennaio 2014

Pesce spada al forno con salsa al pepe verde

| Le ricette, Secondi di pesce

pesce spada al pepe verde

 Pesce spada al forno con salsa al pepe verde Ho preparato il pesce spada al forno con salsa al pepe verde qualche sera fa. Quel giorno avevo poca voglia di cucinare a l’appetito non mancava affatto. Frugando nel frigo per cercare qualcosa che potesse ispirarmi ma che nel medesimo tempo, non mi impiegasse tanto tempo […] Read more…

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Risotto porcini champignon e curry

| Le ricette, Risi e risotti

risotto ai funghi

I funghi, io li adoro, non so voi ma a me piacciono in qualunque modo e, ovviamente. adoro il risotto fatto con i funghi. Qualche tempo fa ho trovato al super mercato un bel misto di funghi ed ho deciso di prenderli e farne un buonissimo risotto. Il risotto ai funghi è semplice da preparare […] Read more…

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Quiche ai tre ortaggi con taleggio e ricotta

| Antipasti di verdure, Le ricette, Piatti unici, Vegetarian Style

Quiche di pomodori zucchine e ricotta

Quiche ai tre ortaggi con taleggio e ricotta Le quiche sono i miei piatti preferiti come salva cena, basta preparare la pasta brisèe (o comprarla già pronta al super mercato, come direbbe una mia cara amica di cui non faccio il nome ma che inizia con la D.) e mettere dentro tutto quello che avete […] Read more…

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Crostata alla marmellata di fragole

| Crostate, Le ricette

crostate alle marmellata di fragole

Crostata alla marmellata di fragole Come ogni anno, l’anno scorso ho preparato la marmellata di fragole. Ne ho preparati tre barattoli e quindi con uno di questi ho deciso di fare la Crostata alla marmellata di fragole. Io ho una passione per le crostate,  e preparate con le marmellate home made è ancor più soddisfacente […] Read more…

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Calamarata alle noci e philadelphia

| Le ricette, Primi di verdure, Ricette Light

calamarata con philadelphia e noci

  In questi giorni ho preparato il philadelphia ( davvero un’operazione molto semplice e se volete la ricetta cliccate qui ) e ovviamente, non avendo conservanti ho cercato di finirlo in fretta, quindi oggi ho preparato questa pasta buonissima. In pochissime mosse avrete un primo delizioso che piacerà a tutti quanti.   Tempo di preparazione:15 […] Read more…

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Sofficiotti con spinaci e taleggio

| Home Made, Le ricette, Secondi di verdure, Vegetarian Style

Soficini ricotta e taleggio

Da qualche settimana in casa mi si chiedevano a gran voce questi sofficiotti, quindi questa settimana ho deciso di prepararli, così sono nati i  Sofficiotti con spinaci e taleggio. Quelli che troviamo in commercio non li ho mai amati tanto, ma questi mi piacciono tantissimo (sarà perché sono prodotti dalle mie manina?), oltretutto li preferisco […] Read more…

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Cioccolata cremosa aromatizzata alla cannella

| Cioccolato, Le ricette

cioccolata calda alla cannella

Cosa c’è di più buono di una bella cioccolata calda aromatizzata alla cannella? specie in inverno penso che sia la cosa più buona e confortevole di tutte.  Non ne ho mai bevuta tanta, dato che sono perennemente a dieta e quelle volte che l’ho preparata ho usato le bustine tipo cameo. Qualche settimana fa, invece, […] Read more…

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Fagioli di Bud Spencer e Terence Hill ricetta Vegetariana

| Le ricette, Ricette da Film e libri, Secondi di verdure, Vegetarian Style

fagioli bud spencer veg

Qualche settimana fa ho voluto provare a preparare una ricetta tratta dai film di Bud Spencer e Terence Hill, questa ricetta prevedeva l’uso della salsiccia, ma in casa non tutti la mangiano, quindi ho pensato di fare una piccola variante utilizzanti l’hamburger di soia (Potete anche utilizzare i wrustel di seitan che sono particolarmente buoni). […] Read more…

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Pane integrale

| Le ricette, Pane

pane integrale

La lavorazione del Pane integrale è tale e quale a quella del pane fatto con la farina di rimacinato. Ho iniziato a preparare questo pane  giusto per provarlo, dato che ho sempre apprezzato poco i prodotti integrali..ma per una volta tanto volevo provare. Credetemi che non me ne sono pentita, sicuramente lo preferisco a quello […] Read more…

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Insalata ai tre risi con tonno pomodorini e taleggio

| Le ricette, Risi e risotti

insalata ai tre risi

Ho fatto quest’insalata ai tre risi con tonno pomodorini e taleggio questo fine settimana. So che un’insalata di riso non si addice a questo clima freddo, ma ne avevo voglia, inoltre volevo provare questo mix di tre risi (riso basmati, riso rosso selvaggio e riso nero) comprato in un negozio di prodotti etnici vicino casa (ma […] Read more…

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Torta con le pesche sciroppate

| Le ricette, Torte

torta con pesche sciroppate fase5

Torta con le pesche sciroppate Poco tempo fa ho ricevuto un dono prezioso.. Un barattolo di pesche sciroppate. Devo ringraziare la mamma di un mio amico che mi ha gentilmente fatto dono di queste delizie. Non avendole mai mangiate mi sono chiesta come utilizzarle, ed ho pensato di farne una torta, così ieri, al massimo […] Read more…

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Philadelphia fatto in casa

| Home Made, Le ricette

philadelphia

Avevo visto questa ricetta qualche tempo fa e mi ero sempre ripromessa di riprodurla. Credo che la versione originale fosse quella di Sonia Peronaci , io invece l’ho vista in vari siti e blog in internet. Finalmente ho preso il toro per le corna (o il vasetto di yogurt per il cucchiaio) ed ho provato […] Read more…

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