Sperando di poter tornare presto ad una completa NORMAlità vi auguro un buon inizio settimana con un piatto di penne alla norma, un piatto dai colori e sapori tipicamente italiani.
Voi come avete iniziato questa nuova settimana?
Grazie alla qualità di @pastarmando prodotta con il 100% di grano italiano e ai preziosi consigli di @unastellaincucina e @siciliana17_07 sono riuscito a realizzare questo gustoso piatto con pochi e semplici passaggi
Ingredienti
- 320 gpenne @pastarmando
- 400 gmelanzane
- 600 gpolpa di pomodoro
- 150 gricotta salata
- 2 spicchiaglio (nero)
- 4 fogliebasilico
- q.b.olio evo
- q.b.olio di semi
- q.b.sale