Uova al pomodoro
Ciao a tutti! Oggi vi consigliamo una cena semplice e veloce: uova al pomodoro al profumo di salvia.
Sono molto buone soprattutto con il pane!
INGREDIENTI:
3 uova bio
passata di pomodoro q.b
cipolla
peperoncino
2-3 foglie di salvia
olio extravergine di oliva
sale
PROCEDIMENTO:
In una padella far soffriggere l’olio con la cipolla.
Aggiungere la passata di pomodoro,la salvia,il sale, il peperoncino e un po’ d’acqua.
Far bollire per qualche minuto.
Quando il sugo si sarà un po’ addensato,rompere le uova,e far cuocere con il coperchio.
Servire le uova accompagnate da un contorno a piacere e da un buon pane casereccio.
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