Sformato di zucchine e prosciutto cotto
Ciao a tutti! Oggi vi proponiamo un’idea per una cena sfiziosa: sformato di zucchine e prosciutto cotto.
Questo sformato può essere considerato anche come piatto unico.
E’ un piatto molto goloso e semplice da realizzare.
INGREDIENTI:
2 zucchine rotonde medie
150 grammi di prosciutto cotto
parmigiano q.b
passata di pomodoro q.b
mozzarella q.b
olio extravergine di oliva
sale
prezzemolo
aglio
peperoncino o pepe
pangrattato
PROCEDIMENTO:
In un tegame far soffriggere l’aglio con l’olio. Aggiungere la passata di pomodoro, un po’ d’acqua, aggiustare di sale e di pepe o peperoncino e far cuocere.
Nel frattempo grigliare le zucchine.
Una volta ultimate le due cotture, iniziare ad assemblare lo sformato.
Distribuire sul fondo di una teglia un po’ di sugo.
Fare uno strato di zucchine, ricoprire con il sugo, prosciutto cotto, mozzarella e parmigiano.
Proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti, finendo l’ultimo strato con una spolverizzata di pan grattato.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.