UN CUORE DOLCE DOLCE!!!

Da qualche parte ho letto una frase che dice così… “L’amore guarda non con gli occhi ma con l’anima”… forse è vero…forse è il cuore, l’anima a spingerti verso una persona…cominciare ad amarla e dopo un pò a farti credere che ci sia un’anima sola divisa in due corpi!
L’amore è forse il più grande mistero che prima o poi tutti cerchiamo di svelare nella nostra vita….ma è di certo qualcosa di coinvolgente…di raro…e quando capita di viverlo davvero, comincia a cambiarti la vita…a cambiare te…e a farti credere che anche tu puoi vivere un sogno….ogni istante,ogni giorno….che vorresti fosse interminabile!!!
Buon San Valentino!!

……..Ho lasciato che la mia principessa scrivesse il suo pensiero sull’amore…ed è uscito fuori qualcosa di assolutamente veritiero….brava Marianna!!!!

Quest’anno non mi andava assolutamente di festeggiare il San Valentino, poi però mi sono detta:” Dai Lidia almeno un dolcino!!!!”….e così ho fatto…ieri mattina mi sono alzata con il pensiero di preparare qualcosa di squisito per i miei due amori…mia figlia ed il mio compagno!!!
Ho voluto fare qualcosa di diverso che li stupisse e ci sono riuscita!!!
Come base ho preparato una torta al cioccolato Nutelotta ( ottima anche da sola..ricetta di Anna Moroni presa alla “prova del cuoco”) :
  • 200 – 250 gr cioccolato
  • 100 gr burro
  • 100 gr zucchero
  • 100 ml latte
  • 4 uova
  • 200 gr farina 00
  • 1 bustina di lievito
  • 2-3 cucchiai di Grand Marnier o rum

sciogliere il cioccolato ed il burro, amalgamare lo zucchero con le uova finchè diventa spumoso;

unire il burro sciolto e la cioccolata, amalgamare bene ed unire il latte, da ultima la farina setacciata con il lievito.

Infornare a 180 ° per 20 – 30 min.

Ho lasciato poi raffreddare il dolce e nel frattempo ho preparato la crema per la farcitura.

Crema trovata giorovagando tra i nostri blog e precisamentenel blog di Pain et choccolat, raddoppiando le dosi!!

Crema al cocco:

  • 2 uova
  • 140 gr zucchero
  • 54 gr farina 00
  • 500 ml latte
  • semi di vainiglia
  • 80 gr cocco essiccato

Amalgamare le uova con lo zucchero, la farina ed i semi di vainiglia, diluire il tutto con il latte.

Trasferire il tutto sul fuoco e lasciare addensare, spegnere ed aggiungere il cocco…amalgamare bene!!!

Nel frattempo che il panettone e la crema si raffreddassero ho realizzato con l’MMF rosso le roselline;

poi ho diviso il dolce a metà e l’ho bagnato con il liquore alla vainiglia, ho steso poi la crema ormai fredda ed ho ricoperto il tutto con l’altro strato di panettone leggermente bagnato.

Composto il dolce ho provveduto alla copertura realizzando una glassa al cioccolato:

  • 200 gr cioccolato da copertura
  • 3 – 4 cucchiai d’acqua o latte
  • 50 gr burro

Fate fondere a bagno maria il cioccolato spezzettato con l’acqua o latte ed il burro.

Realizzata la glassa l’ho versata sulla torta e con l’aiuto di una spatola l’ho stesa, ho lasciato poi addensare il tutto a temperatura ambiente.

Appena il dolce si è compattato ho finito la decorazione con le rose in mmf e granella dorata..

il risultato??…

eccolo…….spero vi piaccia!!!!

i miei lo hanno gradito molto!!!!

Ed eccovi una fetta…tutta per voi amiche ed amici…….

BUON SAN VALENTINO!!!!

Ciaoooooo Lidia

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36 commenti su “UN CUORE DOLCE DOLCE!!!

  1. che bonta! e che bellezza! questa torta e stupenda. Che belle parole che hai scritto. Sei bravissima questa torta e l ideale ci sono pure le rose per San Valentino. Spero che tua mamma stia meglio. BaccioniNat

  2. che torta romantica!!!bellissima come sei tu!!!quelle parole toccano il cuore!!!baci a te ed alla tua principessa!!il mio pc è impazzito!!!nn si connette:(((!ora uso qll dello studio ma nn ho msn

  3. Vedo con piacere che il mio cuore ha scaldato anche i vostri animi…beh sono davvero contenta e vi auguro di cuore tanto tanto amore!!!@Tesò…forse serviva a entrambe tuttala torta per sopperire alla tristezza!!!!@Natalie..ciao gioia,si mamma sta un po’ meglio..per le parore dobbiamo dire brava alla mia pccola princes!!@Unika…certo che l’amore va festeggiato!!@Sara..grazie detto da te è un’onore!!!@Sara..proprio così cocco-cioccolato è super…la mamma sta un pochino meglio..alti e bassi ma va meglio!!@Sweetcook…ti assicuro che la crema è ottima e la torta è buona anche sola…morbida morbida!!!@Manu e Silvia..un bacio grande anche a voi..vi auguro tanto amore!!@Sara e Simo…attente che lo schermo è indigesto ehehhe!!!@Micaela..hai ragione cosa è piu’ buono del cioccolato?? nulla!!!@Nightfairy…grazie buona settimana anche a te!!@Kitty’s kitchen…ti assicuro non buona…golosissima!!@Lisa…provala la crema è strepitosa semplice ma con un gusto..coccoso!!@Mattarella..benvenuta tra noi!!@Babi..grazie grazie gentilissima!!@Grazia…quando ho davvero voglia escono quadri..eheheheh scherzo mi piace tanto decorare!!@Chiara..tesoro mio,hai visto che brava la mia piccola, scrive pensieri bellissimi..tvb!!@Anna…grazie e mangiala pure è squisitaaaaa!!@Iryshfaire..ciao cara da quanto tempo..è sempre bello leggerti..e per le torte mi piace molto decorarle e farle!!Amiche vi abbraccio tutte e vi auguro felicità e amore!!!Ciaooooo

  4. Ecco Carolina all’ultimo minuto..eheheheh…ciaooooo provala sono ottime entrambe..e brave ad Anna Moroni per la torta e Eliana per la crema…io ho eseguito ed è uscita un’associazione..ottima!!!Baciiiiii

  5. Lidia sei proprio brava!!!!hai fatto un lavoro bellissimo, con le roselline sul dolcehai dato un tocco in piu’….bellissime le parole della tua principessa, molto vere…un bacione a lei e a te Tittinaps sono contenta che la mamma sta migliorando

  6. Ecco a proposito di mmf, la tua torta è venuta uno spettacolo. Quelle roselline sembrano di porcellana!!!!!Sei troppo bravaaaaaaaaaaaBaciuzziiiiiiiDarei volentieri una leccatina alla crema al cocco

  7. Anonimo il said:

    Ciao Lidia.. è da un po’ che non vengo a salutarti qui… ma sai spero sempre di vederti di là con ottime notizie… e quindi un po’ per disagio ed un po’ per non tediarti più di tanto con argomenti futili, come in questo momento può esserlo una torta.. me ne sto buona buona!Ti voglio bene e ti abbraccio sempre molto fortemente!P.S. Buono e bello il tuo CUORE!Debora

  8. (^_^) ciao Lidia ,wooooowwww!!! complimenti questa torta è bellissima e golosissima mi sa che èp tardi per chiedertene una fettina vero ?! (^_^) peccoato ihihi!!! un abbraccio e un bacione ♥♥♥♥♥

  9. Lidya è spettacolare questo dolce!grazie sempre delle tue parole … mi fanno bene perchè sento che … senza essere esagerata … c’è un affetto vero dietro, magari piccolo piccolo perchè ci conosciamo solo attraverso il blog, ma sincero! e per questo ti ringrazio dal profondo del cuore!un abbracciodida

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