TORTA AI FRUTTI DI BOSCO…E..AUGURI NINIA!!!

Oggi è un giorno speciale per me e le mie amiche cuochine…….NINIA COMPIE GLI ANNI!!!!

AUGURI…AUGURI…AUGURI TESORO!!!
AUGURI di cuore da me Lady Cocca e da Barbie!!!
Volevo essere lì con te a festeggiare ma la distanza ed altri problemi mi trattengono qui…mannaggia…allora mi sono detta come posso fare una sorpresa al mio tesoro???
mmmmhhhhh????
Ci sono!!!! Ad una persona speciale va dedicata una delle mie torte più belle e soprattutto una che lei non ha mai visto!!!!
Eccola…Ninia la dedico a te con tanto amore…lo stesso che misi quando la realizzai per la mia nipotina Bri Bri!!!!
E’ molto semplice…come te!!!
Colorata….come te!!!
Dolce e goduriosa…come te!!!!
Ecco questo è il piccolo regalo per te….TI VOGLIO BENE…..tantissimissimo!!!!!!

Kymma' s Grafica

Auguri a tutte noi DONNEEEEEEEEEE…buon 8 marzo amiche……!!!!!

Veniamo alla torta….per realizzarla ho usato:
  • una base di pan di spagna
  • crema chantilly ai frutti di bosco
  • crema chantilly
  • bagna al maraschino
  • frutti di bosco
  • pavesini

per prima cosa ho fatto il pan di spagna, una volta freddo l’ho diviso in due dischi,

ho realizzato poi la crema chantilly ( italiana ) :
Crema pasticcera :

  • 1/2 litro di latte
  • 200 gr di zucchero
  • 90 gr di farina 00
  • 2 tuorli
  • una stecca di vainiglia

poi la panna…

  • 500gr di panna da montare non zuccherata

una volta pronta la crema, l’ho lasciata raffreddare per bene, e poi l’ho unita alla panna montata fermissima,
ho amalgamato ben bene i due composti senza smontare la panna,
una parte della crema ottenuta l’ho messa da parte in una ciotola per la decorazione,

la restante parte l’ho usata per ottenere la crema chantilly ai frutti di bosco:
potete usare frutti di bosco freschi o surgelati, io ho usato i freschi,
li ho amalgamati ad un po’ di zucchero in un pentolino sul fuoco e successivamente frullati, questa crema l’ho poi unita alla crema chantilly bianca ottenendo un colore bellissimo ed un sapore ottimo….di frutti di bosco,
con questa crema ho farcito il PdS…..
L’ho prima bagnato con dello sciroppo al maraschino e poi ho fatto uno strato di crema ed ho messo su il secondo disco di pds;
con la crema messa da parte ho ricoperto la torta con un sottile strato, ai bordi ho fatto aderire i pavesini, con la sacca a poche ho fatto dei ciuffetti di crema e per finire ho tempestato la torta con i restanti frutti di bosco passati nello zucchero semolato…..ah dimenticavo…..il nastro rosso attorno ai pavesini per completare!!!!!
Che dire…bella…mi piace…..ehehehehhehe modestina!!!!!!
Scherzo è stato un piacere realizzarla…diversa dalle solite….

Spero piaccia anche a voi….

Auguri Ninia!!!!!!

tvb Lady cocca e Barbie

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33 commenti su “TORTA AI FRUTTI DI BOSCO…E..AUGURI NINIA!!!

  1. (^_^) ciao Lidia ,wow!!! che bella e che buona fantastica complimenti tesoro sei stata bravissima (-_^) un abbraccio e tanti auguri anche a te per domani baci baci

  2. Grazie….grazie….grazie….grazie….grazieeeeeeeeeeeeee…..a tutte, ma soprattutto alla mia Cocchina.La torta è meravigliosa, come tutte le cose fatte da te, tesoro mio!!!! E’ stata una giornata stupenda e questo, grazie a voi e alle persone meravigliose che mi circondano. Grazie Lidia, grazie di cuore grande amica mia…Grazie anche a voi, amiche care e per tutte coloro che non hanno mai avuto una torta fatta per loro, ci penso iooooo!!!!!!!Offro a tutte voi la mia torta di compleanno che posterò a giorni, con tutto il mio affetto….Buona domenica a tutte e AUGURIIII per domani……W LE DONNE!!!!!!!BaciiiiiiiAntonella

  3. Auguri Ninia!!! ..Caspita che torta stupenda! io non riuscirò mai…guarda che ti aspetto alla raccolta di strudel non te ne dimenticare! un bacetto Pippi

  4. Auguriiiiiiii Niniaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!Una candelina virtuale per spegnerla ed esprimere un desiderio!!!!!!Lidia, che torta spettacolare, una per me pleaseeeeee, fra quasi un mese è il mio compleeeee;-DGrazie infinite per gli auguri per la feste delle donne che ricambio e, grazie anche per i tuoi dolci messaggio nel mio blog.Baciniiiiiiii

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